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材料: tvb now,tvbnow,bttvb% y6 L" _9 E8 x% [& N
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半6 a2 H! c, k0 t3 |
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調味醃料：
8 Y2 G0 V2 k' z+ L鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% r4 r" t+ H: n1 j* _% O
h T: V% [1 Q" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b+ M3 F2 G! f% K/ W1 c2 r4 G6 |做法:
" {; q, F! n2 x( }9 ]1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77' T8 _9 U) j! j5 @7 Y- H: ^
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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5 g4 I6 A; Y% i6 H! E; z公仔箱論壇3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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/ M3 T9 O2 i& u. N! k1 c% t公仔箱論壇4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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