# M; [) d: F7 g+ }% A材料: ) i) \2 v: Z4 b$ D* ]6 v j
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半tvb now,tvbnow,bttvb8 U- P% H# X2 l7 h
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' U0 C0 ` n/ W- B調味醃料： * A2 ~- I+ o+ e& z5 J) e! N5 O
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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公仔箱論壇& v8 C4 m3 E' u8 S+ |5 t( m
做法:
! J( l8 T: B% U! Y公仔箱論壇1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.772 a; s' B1 u+ G" N, P& K
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R9 D1 e. C1 j6 Y# w$ ^1 c+ @5 f
; K& r5 X; z( O3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
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9 C" j- [5 A4 B8 ? j4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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