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材料: 公仔箱論壇* {& g3 l2 b5 {) }3 W8 W! c
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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調味: 公仔箱論壇* W& {/ I0 i; T; A
魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙. h3 g% ^# [5 R5 h0 B9 L
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做法: 5.39.217.774 ]1 N0 L# M5 ]
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。* |; U0 u8 J! G1 y; T
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2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。
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3.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。
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4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。# j9 g; T+ C0 V$ V
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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