2 P' a+ q$ t" S2 w% L( p
材料（6人用）：
) M: q2 H' p$ W1 T$ p# Z0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.伊麵.....2個（大）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 [! s; H+ L
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 r& a& A$ S3 p! p
3.意大利乾牛肝菌.....20克
8 L: V! u0 \4 H6 y+ d2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭.....6粒(拍扁)tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ b' O. A/ f7 v* L9 b0 Y
5.乾蔥.....3粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I3 R% q* q8 t% s7 o
6.橄欖油.....1.5湯匙
' a- U( Q; i# y. \8 v5.39.217.777.紹酒.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p6 _4 K% ^( \5 ^
5.39.217.77. F/ t' {6 {2 Y a6 ]; ?# Z% {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a# C8 T( r6 m$ B! w5 O# [3 ^
煮伊麵材料：
* o+ O, Z( _2 y* K3 n( `8 h6 [1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
9 _! D/ y6 Z! dtvb now,tvbnow,bttvb2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯5.39.217.77 U' y; B; ]( r( B, w5 Y
3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
' w# o) [' D" X: m% i. Z- _公仔箱論壇4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b; [: [2 h2 M& o1 O
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
0 A: Q) j8 M( ?; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
) }$ ]7 ^+ ]3 A8 c9 w3 t1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' h) o8 X, Y" ?$ l, z [* \7 Q
5.39.217.77% J8 A; D5 l; b5 q8 ^1 ~
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s' | m" H2 K" w [, i
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
& t/ Z; L; \ m# Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- A7 J* [5 a$ e' E" H
2.伊麵放入筲箕瀝水。; y% i; O k4 U3 a+ t! X$ s
! e- ?* s }2 |' W
3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。8 h# X( \" t/ F9 ?* d
' J* F2 C) S) Q0 v% }7 \6 _
4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
9 p _% A" o: h公仔箱論壇
: W* a/ M; _; _1 D! L/ Utvb now,tvbnow,bttvb5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- O0 k: O# n4 h# { [' ?
0 m- _; |0 h/ U( h9 m9 }6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。
& z* D' {1 I) B# {$ Q4 L6 f r5.39.217.77! E2 i/ g7 Y# S" U- q
7.放入白松露醬，大火煮30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W! Q% b) x; U4 D% Y/ }
k9 e: A. g$ Q" I( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
0 i$ V1 u3 G: _- Itvb now,tvbnow,bttvb
8 N* Y! t8 O( \6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 