* ^; i& d3 o/ Z. y5.39.217.77材料︰, C4 {# V* g% U: z
連骨雞件.....6兩
" D0 n: f- ^' L h新鮮鮑魚仔.....4隻$ a- K2 p V! b. s
蝦乾.....1/2兩
8 K; c U' G, R5.39.217.77中蝦.....4隻
# ?" x" O7 ^, W4 m& ztvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....1兩
9 \& z5 w6 d! n* P5.39.217.77辣椒乾.....6隻" M4 a4 h* X( j( L+ n
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 `, e' ?; B& g) e7 n
1 Z. f3 S* E) E+ s% }! R* o
. \: |! x' J% C$ _- ]5.39.217.77調味料︰3 f7 n& x- t5 C7 M) G8 r! `. b
蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇$ ]' R" U. t8 T. M/ Q) j( Z
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許! w1 @( _0 k7 Y' t7 v3 m0 T6 t, {1 R" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% e+ M1 n3 C3 |" f
! f7 u' _: v d$ _做法︰公仔箱論壇8 Z( ~# c( g; u C5 m1 ^( p
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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0 \# Q; |# h* X1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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貼士：! M; H& |; h! m8 D# e4 O
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \3 z# }: v* x& K: |, Q8 a
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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