4 y/ I2 o6 R8 E/ g" j! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰
$ g2 p: ]' K8 S8 p- d4 a( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連骨雞件.....6兩
3 ]; K- B2 A" m M3 F' ? c: |# [" ]5.39.217.77新鮮鮑魚仔.....4隻
1 r7 G2 U' c* T5 m: C蝦乾.....1/2兩
1 A# z# V' H- C1 F; |中蝦.....4隻
: p0 `2 I0 ^3 D: I% x8 [公仔箱論壇韭菜花.....1兩
# {! B9 e9 F9 z( w7 S" z4 Ltvb now,tvbnow,bttvb辣椒乾.....6隻
$ K1 e! i' n% t0 r5 O/ ytvb now,tvbnow,bttvb上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& I, p+ V( H% h) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 J4 D0 k0 p1 ]% @
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調味料︰8 _ i O6 P N5 C$ w8 Z" W7 Q3 j
蝦醬.....1/3茶匙5.39.217.77 V! [3 k% {6 D D. y9 D
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
* U/ w8 J: N( A8 U) k9 J8 d5.39.217.77
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做法︰
* m( u+ ?7 o% g1 Q& [; ]1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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4 Z( R* U7 N5 E) T公仔箱論壇貼士：1 k5 ?8 ?0 ?: ]* I/ U; B1 a6 j
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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