材料:
' V# o7 Z& D, _# Dtvb now,tvbnow,bttvb豆漿1公升、白蘿蔔1斤、鯇魚1斤、薑適量、蔥適量
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: w& G6 [2 A0 M# X$ @tvb now,tvbnow,bttvb調味: 6 s/ H, ]/ F; \; f, |$ O& x$ ^
糖適量、鹽適量、胡椒粉適量" [6 v% K6 W+ N; k" |
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, n$ G$ V [- h5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb! N& u' b) j1 W4 o) P1 h5 m
1.把薑下油鑊煎香，加入鯇魚煎香。tvb now,tvbnow,bttvb) g* \1 }* T( n+ y
! h6 m$ z) v% p# A7 }# c# `1 V0 ^5.39.217.772.加入豆漿把鯇魚炆煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 X7 J" o, C: G
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3.把鯇魚上碟。5.39.217.77$ r) }9 _$ v3 J1 t
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4.把蘿蔔加入豆漿中，以慢火煮熟。
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5.把湯淋在鯇魚上，即成。
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Tips:
% A# k: r2 p! M" d; P1 L# G9 N像煲魚湯一樣，先將魚煎香，可鎖緊肉汁。 魚肉大概炆6-7分鐘，視乎大小。 魚肉達至9成熟，味道、質地最可口。 蘿蔔可吸入豆漿及魚湯的味道，所以最後才放。 * w! Y7 F# I2 A% X( Q% d+ P6 ~# Q
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發表於 2015-9-25 05:46 AM
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