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材料
% H8 |4 x. U5 {; a3 n8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主材料：
/ b. w! y' w* h+ p' g8 k" U5.39.217.77雞胸肉.....4兩
) P: `( v- U0 `8 |. h- B鹽.....2小匙5.39.217.77, M; W: O" ?* r1 @4 E0 A
白飯.....適量
2 g% S: F, t- n- n. C9 P. j5.39.217.779 _, F, d- g# I
- A3 A$ A& L. j" ~. E& a( V$ {0 e雞油淋汁：5.39.217.778 s9 N9 h# N3 D& z
豬油.....1大匙公仔箱論壇* |; v6 k2 {3 @, c
雞油.....2兩tvb now,tvbnow,bttvb5 ~% B* S( _# n; s! T$ B) H2 j6 H. s
紅蔥頭末.....1大匙
8 a. n/ |+ W5 K, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙公仔箱論壇+ t/ l9 [$ j5 e" j5 p1 X
D/ L4 w# h; Z, m1 m) D& t
/ N9 S- |" Y/ v$ ?肉燥汁：公仔箱論壇 N0 C3 s/ [$ q
豬絞肉.....4兩
9 J& D* K6 H$ Y1 z* r4 Y3 Stvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙5.39.217.776 C+ t& o6 w% T* Z3 m7 Q" Z) ?
蝦米.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 c( T$ S9 F8 B
紅蔥頭末.....2大匙
4 Y2 o2 {, O* N8 }$ f" r- d& `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥.....1大匙
2 |, `9 b; i+ o. A) A6 n. h. G水.....1.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c$ a7 H7 J4 Z Z9 c* c: |* {$ Q
醬油.....2大匙公仔箱論壇0 ?' d! j9 t1 N9 M: W
砂糖.....1大匙
) [1 }6 y# B$ K$ l9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e3 Y9 L' y& b, Q1 y; F" w
5.39.217.775 f" O! |. g4 N& _7 ]9 p" O! d
作法
$ A4 ?# c% N7 B" L5.39.217.77(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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8 J3 D+ ?( P" B+ P6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。1 V5 C% s! _" r1 n y7 j% a1 U
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(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。公仔箱論壇! q+ F6 S8 R5 N, x; ~
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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