6 M8 s7 D4 q' x# A. w; K公仔箱論壇材料
% \' V* W# J2 `$ b- s主材料：, ]& P1 d4 z' J9 a& i
雞胸肉.....4兩
: v: i; R N( E' z, s5 f鹽.....2小匙
7 H( }4 O. i' {7 u# S白飯.....適量8 V. e: K" q5 [' e* d% @ v& o
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* M8 F; r. { C# r
雞油淋汁：
U9 r3 p* I6 g. S# _tvb now,tvbnow,bttvb豬油.....1大匙% `4 K2 j6 E; z+ [
雞油.....2兩
7 t4 a$ h$ t7 ?5.39.217.77紅蔥頭末.....1大匙
% s) I' g( b5 v. b公仔箱論壇米酒.....1小匙0 l( \, D% Y8 a' V+ C8 S* }: ]# o
2 z9 F2 R, l5 S6 n a- D/ Z
& S- p; [4 T* ^1 dtvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：
' f- ]& [( H2 _5.39.217.77豬絞肉.....4兩
( }7 r4 ]+ Y4 [; ~6 [公仔箱論壇豬油.....2大匙
, F8 m* X3 f3 C- X蝦米.....1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y& j+ V7 @2 W H, S9 e
紅蔥頭末.....2大匙
# o; \" c2 p* {; H/ U公仔箱論壇蒜頭酥.....1大匙
9 p9 R+ L) |' R# ]" N4 M9 P5.39.217.77水.....1.5杯
- ` L9 x2 H9 a4 Q+ {" w: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙
8 ]$ q! j; g0 i3 h* V' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙5.39.217.77- N9 _0 r. k0 o: m- W; \2 D
+ p) ]2 p/ H% H! Y# a# \3 ^公仔箱論壇- T9 G: A- x* u W; @* D, l
作法公仔箱論壇* B1 r" M( V" o6 Y$ H
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。$ A, Z3 N2 F* ?! Q" Z) z
公仔箱論壇2 a: ^- R! L* \3 C* U
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。: I* o7 W7 w* ~6 V7 |, C
$ v1 D- k7 g7 l8 U5.39.217.77(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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