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材料
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雞胸肉.....4兩
+ |- O; W0 I" y$ I0 Z1 X0 N* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s) P9 ?$ h# f: n1 A
白飯.....適量
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雞油淋汁：tvb now,tvbnow,bttvb7 U# }; d8 Z% ^- T2 r0 A- S
豬油.....1大匙: @5 g# E2 ], \# r$ |$ Q8 Q9 K
雞油.....2兩" V# M. c' ^' F' v1 N
紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 U; \1 B* o0 _; Q( Z1 Q
米酒.....1小匙
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肉燥汁：9 |' n& D/ j3 m9 T4 I! E( Y
豬絞肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb' v) o4 H, y8 U
豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 q1 n7 U1 O0 m( Y; h4 I: q
蝦米.....1兩
3 u) b$ }+ n+ J/ r `* h紅蔥頭末.....2大匙
9 j: }# Y' T+ k, m3 o3 |; R% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥.....1大匙
+ a' T: @# i4 z公仔箱論壇水.....1.5杯 C- w( i. @) g% Y. v* \) l
醬油.....2大匙: [0 N; C8 R' R( M' R% {0 T
砂糖.....1大匙公仔箱論壇! S( v$ `" u) u) `$ D
5.39.217.77! m$ |% e6 J& _ ]+ r# J
5.39.217.772 `/ ~0 X' v, Z; G' A: C
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l8 M5 v& B! O, M' }
(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
3 X8 U! l# y" O- b, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, n" K6 j4 u# P; ]5 E
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb: V8 h. Y0 {5 p3 u1 K/ |6 N
2 y& }. u, O( r* g(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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