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材料tvb now,tvbnow,bttvb* C) I6 q0 T( o+ v7 C7 k
主材料：公仔箱論壇) y7 M5 U5 D" W$ j
雞胸肉.....4兩
/ ]! y# Y+ P$ l# {; i鹽.....2小匙
2 O% k1 }! o3 s j( w4 itvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量
3 ?! o0 X- c; m8 o( m公仔箱論壇
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( O+ d- G$ s, S. \* `- k7 ~; c公仔箱論壇雞油淋汁：5.39.217.774 e) Y, l6 h0 ^5 \9 Y' X( u; Q, y
豬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 g( z9 D/ K9 Q, U- \: b$ {
雞油.....2兩
# p7 s ~ \8 R* \1 T6 g公仔箱論壇紅蔥頭末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' f( N2 c! I5 u6 r
米酒.....1小匙
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8 W6 D+ I5 e' g! |, N& `3 t5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 ]$ H+ }( u+ ]2 {4 P3 \5 ]' |( X
肉燥汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L; y( J4 ]8 d; @6 [, o$ @
豬絞肉.....4兩
) ~7 l+ ~6 O- xtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A W) s# v- `5 \
蝦米.....1兩
7 K. ~8 d4 z& `/ C: W7 F* Y* x3 A紅蔥頭末.....2大匙
& f$ S, X' j; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥.....1大匙! N$ j: T7 W8 l4 }
水.....1.5杯
& k: ?! M4 c! `; p* K% a: s醬油.....2大匙
$ m* |+ B, V' O: W公仔箱論壇砂糖.....1大匙
) a+ i) Y+ O2 x% ^- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 ?7 b1 x7 Y% T
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作法
# i% `$ U) a9 A1 a9 {2 i: Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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- [3 o) G! L" V" e, m) Y$ T(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。: @5 c& M0 z; j: o% Z6 K; [
9 `* U8 q$ P5 [, |(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。5.39.217.775 n @5 F4 k! k
0 {+ D2 [# k _+ C* ^" U5.39.217.77(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。5.39.217.773 K0 H( v. S& c6 {3 D
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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