公仔箱論壇- q( P5 u- r( S
材料
5 W5 x! {. R' d" g5.39.217.77排骨.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y0 I' E' f+ S& r5 R+ B- T5 a
芋頭.....300公克
1 y; N# Q' j9 ^% ~, w% |$ \公仔箱論壇香菇.....6朵6 H( W4 b- H# U, k' j, J
青蔥.....1支
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5.39.217.77% X: c; P# z6 G! T9 I
調味料) z- o, F0 j0 R4 [) z Z
鹽.....1小匙
0 e: I' Z; N9 O. l! V細砂糖.....1小匙
5 ~: `. y- e+ _ x" y! D( g6 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1小匙
- ?4 V1 P- `) J6 m. }6 p3 G高湯.....800cc
2 s- I' W* E: \; A公仔箱論壇鮮奶油.....1大匙
; `* i& C( Q8 U$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿.....100cc
! o& v2 p: d/ u2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H& N- @3 N/ g* a P* p公仔箱論壇3 c. p4 E' D9 A3 H# _; h% s: s
醃料
. p9 i6 J! `) a. \5 M8 y0 n( s鹽.....少許
) i0 k, ^1 u ^! {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許& @! l; b* [5 `: c1 w* h
太白粉.....少許, I6 ]4 T: z1 n6 G7 W
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作法tvb now,tvbnow,bttvb5 a; `$ z3 {7 i t" q
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
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2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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" e0 O% t8 @% ^9 ~0 |8 n; _5.39.217.773.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g; z/ v6 s$ ^" J1 R% W
- ~" i" v/ O$ z3 }0 G/ W7 b3 S7 l: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ S! W) l9 R
! B7 s( u8 n1 ~& u$ R% m% I& Btvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。/ w6 W8 _ T4 ^& j7 B9 Q
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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