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排骨.....300公克
( r. Z4 S r% A: V! |$ o" s( o芋頭.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb! J' F: O, }; P& r% X! \# D
香菇.....6朵
k5 P/ N0 ^; ^- Z9 ~) y5 \# c青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) T' M- e" n- D7 l5 J4 u
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調味料8 E$ B# K3 }" `# Q, z
鹽.....1小匙! u _% G$ I/ k$ ]1 N, U- p. @
細砂糖.....1小匙
% Y7 u M0 b5 C3 |( b9 t: K% \# f5.39.217.77雞粉.....1小匙
}1 K* {8 R% s5 L3 {; D9 ~0 u" F5 Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....800cc
1 f3 ~# `/ Y* u* C9 V' }$ r; stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....1大匙
0 s. C6 U0 _4 p4 o1 y椰漿.....100cc& M+ V( a# L2 E: _3 Y
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. Q8 K2 u8 g* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/ |9 O/ S" P8 n; P7 Y2 P5 [8 C
鹽.....少許! ]! h) j @7 L7 @+ w
細砂糖.....少許
% V' c1 S% p% \, ?9 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許
4 i9 j) z! }3 E8 C0 E! I6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ w5 e: C4 f: ]7 y" V
" G: B! t9 }' ?5.39.217.77作法
5 v5 ?4 q: M8 A) @* C3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。5.39.217.77$ W/ |5 z; i$ ]4 b ~; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I# ^+ r4 L5 e
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
7 s5 D0 p8 H% L公仔箱論壇5.39.217.77! W7 J3 x% j" U( C( [
3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
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7 O7 r4 @& f; R5 }( `( f5.39.217.774.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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! g! [. q& G, ]+ W8 {, T5.39.217.775.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
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! _4 ~ S& T B7 r1 ? ?* Ttvb now,tvbnow,bttvb6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
+ @* @* [, j! E @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. _# d% `/ u7 T# l公仔箱論壇7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
l; x9 q' G8 w7 F7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ P2 Z x1 P0 p& t7 p; b
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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