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材料：
~7 A% ]! C3 C! m0 Z) l公仔箱論壇豬背骨(約480克)
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調味：
) Y# m$ a! ^/ s3 I9 @" @0 |韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許1 ^ j' w% r8 x* `4 y: c
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$ j7 `4 m5 q# g: e1 v做法：( k6 C! ]' j9 O/ T5 Y' n
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! E* r9 M0 j/ `: u
7 I& j! E! ^: x; y3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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0 R# R4 {4 c) @6 h+ d: P3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。公仔箱論壇- w! D) l. l8 S
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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I0 e3 E0 V( o9 S2 ^ B1 V: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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Tips
4 M! p9 Z& H: C; G( d m如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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7 R7 c+ C9 Y7 P/ ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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