返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 味噌南瓜炆腩肉

公仔箱論壇3 {( d9 X; {4 `( q/ e/ c2 s0 ^
材料︰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h# j5 t) ]4 T- V5 n
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
/ ?8 q  r2 [8 C3 o6 {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 B2 e# U" }

- E% D. F0 r- m0 i9 l豬腩肉醃料︰- f$ {9 {9 X* S( W- U
鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
' A, ?6 M- g3 W1 J 公仔箱論壇& f+ T0 e. P. G9 h; F) f

9 t+ a1 ~' {9 A% s6 Y. ^做法:
% O. v; r1 b. i3 T. u0 I0 @tvb now,tvbnow,bttvb1.豬腩肉洗淨抹乾水份後,與醃料同醃至少半小時。# ?1 x. r( b1 G! {2 ]3 p
5.39.217.775 z7 R" `; j1 N8 [
2.以中火燒熱鑊後加油,將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香,加入豬腩肉爆炒至金黃。5.39.217.770 @5 C, u; ~1 O

! m: d' V5 I; T7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入南瓜爆至微微金黃後,加入味噌略炒,灒入紹興酒後,加入水份。
+ I* z8 x; @% C9 w8 Q# W" m2 utvb now,tvbnow,bttvb3 e9 i. V: U8 g- }  m
4.蓋上鑊蓋,轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟,再加入調味料及辣椒。
% G  @5 M- N. R; f# ], q5.39.217.77
/ ?/ \- H( f7 n2 ]+ L7 r公仔箱論壇5.炆至收汁後,以生粉水埋芡,最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
  ^4 ~: u; |, _3 b$ V1 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 W5 P* f4 w1 ~8 @! n
返回列表