6 Z8 Y* u8 [ S/ _5 X/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： (4人分量)" K) b( J' X5 w& U2 W
泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵5.39.217.77; E+ c$ R( t! J% \
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醬汁料：
; Y/ j7 ^, Y; T" l9 f/ X青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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做法:5.39.217.77% Q( X, H) M6 @5 h' F; h4 c9 E
1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ ~( @% Y' F1 A" G2 Q; j
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2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。5.39.217.77% K; S- j' ?. P1 [: O7 o
8 P' K: v4 M5 {' A( ?6 V5 H3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。公仔箱論壇4 d% h, k% I% `6 ~, ^4 O" p
* J4 j {; l7 d! n4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: J& ~) a: I8 Q/ ?
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愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。/ Y8 z- z; [7 C$ e7 S" M; t
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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