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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。 5.39.217.77 n0 T6 E- }9 F6 h
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佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。
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8 }. ^$ B' A; ]( ]3 E9 s除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。
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9 V9 ?( g; l- } F8 e公仔箱論壇有氣礦泉水燉湯
6 |; H' ]. ~ D) w, l& A+ b# Z像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
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3 v* K$ y9 X& @% z! y海宴樓tvb now,tvbnow,bttvb S+ }# f8 f0 L$ M [. S2 t7 s
地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
3 V) n' w& l; m公仔箱論壇平均消費：午市$60、晚市$200公仔箱論壇6 P! d% Z' b& Z& t* p
- q2 a# Z5 R" m! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& D0 Z6 M! ~9 R: ~+ ^. y! o
有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。 tvb now,tvbnow,bttvb% k+ O) R8 T% J( @5 |* O i3 N: Q
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塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb) w+ @5 j5 c# r; v0 Z6 s- h; j, c$ L
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9 e. M" C4 Z9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。 公仔箱論壇$ {! c D3 G3 @4 V1 g
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& J9 n' c% e/ l: w魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。
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發表於 2015-9-24 05:14 AM
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