* W, n( k8 u T7 ]/ ?材料：公仔箱論壇2 k, I/ z8 y7 x4 b- L K
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇9 t; ^ d; I# i( n
0 |. U+ R# X Ftvb now,tvbnow,bttvb煮料：
' @* t8 L" K3 z/ {' {tvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)- D& z2 N/ w w1 m/ T+ j
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粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p* V' l W8 \4 [$ e
粟粉?茶匙+水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- E: A& W" Y4 R% J
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W' q- s; p* b做法:
3 K# ^* b4 C7 m% g公仔箱論壇1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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$ ^8 U# H. H# [/ w4 u0 U公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。公仔箱論壇 m5 @/ i* A7 e/ c7 t5 g0 I9 r2 b, e; v& L
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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5 p! B& m% k6 a/ q$ S0 [% z公仔箱論壇Tips6 N5 F# J( C* g
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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