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材料：
! O# r/ Z: {/ ^ w7 q5 ~公仔箱論壇豬腩肉 200克、椰菜半個、五香豆乾1件、蒜茸1茶匙4 u$ P" f$ _5 D' n) c7 x
, M( Z0 m' U4 N" h8 {0 D* `+ M. F) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 _& ?& w& j: n! N$ A M% v
調味：
6 Z; W9 M9 m6 J8 X8 r, E4 \- Y公仔箱論壇甜麵醬 1湯匙、豆瓣醬半茶匙、紹酒1湯匙、醬油1湯匙
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% e# o g. v' S6 r生粉水：
+ `7 r& C0 z7 E6 {4 H8 u生粉1茶匙、水3湯匙
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做法:5.39.217.77/ {! }- b9 `& o9 m) I
1.豬腩肉洗淨抹乾，切薄片，椰菜洗淨，切塊。
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% h. p+ ?: p0 Q; t' Q4 C公仔箱論壇2.五香豆乾洗淨，一切開二，每塊橫切一刀，成四薄片，再切成條。
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' |- z6 N g9 |" V- D/ Htvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中燒熱少許油，下豆乾及椰菜略炒，至菜稍軟身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb, i+ V/ D+ D0 H9 Z# d6 v. D- P
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4.燒熱2湯匙生油，爆炒豬肉片．至肉變色，下蒜拌炒。
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+ v8 x2 ^) d+ W' o' dtvb now,tvbnow,bttvb5.把肉片推往鍋邊，另一邊下豆瓣醬及甜麵醬炒香，加豆乾及椰菜同炒。公仔箱論壇) [9 Q$ I3 U: h3 o, M
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6.邊炒邊調味，灒酒，至所有材料熟透，用少許生粉水埋薄芡即成。
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Tips' R: k& i* T( {! d; D
炒豆瓣醬及甜麵醬時要留心，不能炒焦，必要時可把醬料用些少水軟化才下鍋。
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發表於 2015-9-23 05:58 AM
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