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[西式食譜] 紅甜菜水蜜桃沙律

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Ingredients(二人分量)) |" v; }8 u3 H+ E- G) y* h& H: W
紅甜菜(約重 200克).....1個
% l% y1 m# E% }公仔箱論壇蜜糖.....30克公仔箱論壇; N4 k2 A; \$ D! G8 ^7 p/ Y" ?
檸檬汁.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 w: m9 }0 T, c/ D/ L
鹽.....2克公仔箱論壇% j. M: T/ c# ~+ A& h
薄荷葉(切碎).....4片
8 `( }* e- K. i2 C( g8 c% ~) J水蜜桃.....1個
) k& J# y3 b( y* x6 _; \* M: RMascarpone芝士.....30克5.39.217.77/ ~7 C0 V4 w" J$ y8 j7 n
蒔蘿香草.....1克tvb now,tvbnow,bttvb& h4 j% t- d0 t# l

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1.將紅甜菜放入滾水內烚 30分鐘。取出紅甜菜稍稍攤涼。用手將紅甜菜的外皮擦去。把去皮後的紅甜菜切絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 f( n. W: E/ ~1 i5 @  t& M- f( n! M

( M8 P( Z! I" x& g2.將蜜糖、檸檬汁、鹽及薄荷葉加入甜菜頭絲內撈勻,備用。5.39.217.77+ g6 t& M& M" s4 K
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3.將水蜜桃切片後圍放在餐碟上。5.39.217.77; s* b* a5 d" B2 f: G9 `2 [5 T3 d' @3 G0 w# H
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4.最後順序放上甜菜頭絲、 mascarpone芝士及蒔蘿香草即成。
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1.處理紅甜菜時,避免給它的汁液濺到衣服上,否則會難以清洗。公仔箱論壇  ?* V% J% j3 f4 b; U) Z$ t, u
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2.可用啤梨或橙肉代替水蜜桃製作。
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