g( j6 x: a* I" ?, }; q6 B* j0 ^Ingredients（二人分量）
J4 X' L) l! p* C7 `8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭汁
) H; D0 s% R/ s蛋黃.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 Z( R9 V6 a+ M
鹽.....2克5.39.217.77* m/ d4 x* n m) U5 @6 h
糖.....2克公仔箱論壇) N" B. R. V2 C' ]" q1 k
檸檬汁.....10克公仔箱論壇6 M' w5 S7 v1 l6 k7 `2 K1 q# A
熱牛油.....125克
' c: h& \5 A' }7 B5 `+ {5.39.217.77雞蛋.....2隻5.39.217.771 I/ p1 ?9 o+ W! s2 j" m! \" U
英式 Muffin.....2塊0 C- J/ b0 w z5 M% _
火腿.....2片
: I# b2 h; G9 `" [9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜.....10克
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! W- w1 h# r6 I2 ?Steps公仔箱論壇! R' x2 ?! L0 G
1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- T& q/ o' v9 P4 j. W* i
Y/ Z9 l1 b3 @. J5.39.217.772.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。
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+ G8 l8 B# K" Utvb now,tvbnow,bttvb3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
7 w" V1 f+ a5 U c2 b; }$ h Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ n6 j* G: ^0 z5 a$ W! \
4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m; f# }" u0 D* y
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5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。! F( G8 E1 n" H* F. E8 X
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: P' q7 S8 v6 t, ftvb now,tvbnow,bttvbTips
. b5 ~- Q2 g7 q T O製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！+ E( z9 f) r- ^) o/ o% }. _
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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