# ?3 q: D o# ]; T& O) }公仔箱論壇咖喱炒蟹 $338：咖喱汁辣度溫和，夾雜豐富蛋香，蟹肉吸收了咖喱汁精華，濃郁惹味。
" t, D1 ]5 M- } 公仔箱論壇& s; ^) h; z* x9 V/ o
公仔箱論壇8 U T1 t1 v" U, ^3 k5 `+ @
銅鑼灣新開的Siam 28，可謂打破傳統泰菜框框。先講裝潢，選用醒目的綠白灰三色作主調，地下鋪以六角形的典雅瓷磚，布置充滿時尚感，而燈光亦比一般泰菜餐廳明亮光猛，加上開揚銅鑼灣景觀，用餐環境舒適悠閒。
; P" g- {: P% K F$ V: O
* [0 Q! ]; I: ]: m& X公仔箱論壇老闆娘Gigi是中泰混血兒，設計的菜式夾雜地道風味之餘，也加入很多創新意念。像自創的「Thaipas」（泰小碟），靈感便來自西班牙Tapas，將泰菜做成細細碟，一改傳統的大堆頭形象，方便客人分享。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* A8 o: Z2 c x( S, l
# d9 I7 v5 @: e' r傳統菜大改良
( W2 S F6 u( p8 x. y$ {5.39.217.77香港少見的「炸女婿蛋」，也是泰國地道小食，傳統做法是將雞蛋煲熟後再炸，Gigi則改為用鵪鶉蛋，變成一口小吃，口感外脆內嫩，配酸酸甜甜的羅望子汁食，更加開胃惹味。餐牌亦有不少傳統菜式，像咖喱炒蟹，大廚以黃咖喱粉、簡單香料調成咖喱汁，味道微辣溫和，配啖啖肉的肉蟹，又或撈飯食，各有滋味。甜品芒果煎糯米飯，則是芒果糯米飯的變奏版，將糯米飯煎成小飯糰，外層香口、內裏煙韌，食落更富口感之餘，bite size的糯米飯更容易與朋友分享，配當造泰國芒果食，感覺清新，極具創意。
2 H7 S( w* Q. F1 w& y& }: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u4 O7 f. t1 `" E! i4 u7 f0 X5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb6 U: W" W; \/ N8 o* L; o' [
炸女婿蛋 $58：以鵪鶉蛋代替傳統雞蛋，煲熟後再炸，蘸點羅望子汁吃更開胃。
5 n; X8 ` {; Q t' J1 K6 ttvb now,tvbnow,bttvb
8 L- a- ]( r8 \4 L/ j7 X tvb now,tvbnow,bttvb. H+ t. y9 g1 \
芒果煎糯米飯 $78
$ U: y5 S' ^0 V( d8 h& w5.39.217.77
6 z6 |9 [ A0 a" ^) J4 x. c/ q o7 e tvb now,tvbnow,bttvb9 ?; H. v" s6 l0 o' m. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) ^$ L6 t( a4 e& t8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R8 G5 w9 [% x% b, v( B# c& ^, P
Siam 28tvb now,tvbnow,bttvb+ Y% N/ b/ l/ c* O& O0 x
地址：銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心tvb now,tvbnow,bttvb% m+ |0 x- i, ~& Q: t, ]
平均收費：$200
, k6 J4 |' R) ~, t( j公仔箱論壇 5.39.217.77- `# W. ^. L3 J" x
|
發表於 2015-9-22 05:10 AM
| 