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[健康食品] 青蔥改善手腳冰冷營養師這樣挑

青蔥的種類主要有兩種,一種稱作北蔥,盛產季是夏天,蔥白短,葉身較長,葉肉薄質地較硬,南部產最多。另一種是日蔥(又稱四季蔥),全年盛產,蔥白長,質地細嫩,葉身大葉肉厚且柔軟,宜蘭產最多。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,來為大家介紹可以有效改善手腳冰冷的好食材-青蔥,該如何挑選的小撇步!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y5 ^" h0 F+ _
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- Q9 O. G; o& {! @0 V/ N7 J中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師,教我們如何挑選「青蔥」。
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* C* m  O$ W2 `/ i, Y9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【這樣挑選青蔥】公仔箱論壇! c4 t4 u: J$ S9 e* ?9 ~4 p6 y1 t
蔥的養分儲存在根部,根部明顯鼓起,且蔥白越長越甜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R! j4 N0 N; d7 W1 Z1 N* M
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葉子來看,建議選擇淺綠色,深綠色或已經泛黑的葉子會比較嗆辣。
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如果買到根部茂密的蔥,想延長保存時間,可以將葉子前端切掉,下面粗大部分浸在水裡,中心部會繼續長出蔥白。公仔箱論壇* {: X6 \% M! {  I

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【青蔥營養價值】1 R' b$ A7 f/ m7 F1 y5 H1 T
在過去醫療缺乏的年代,蔥是治療感冒受風寒的絕佳食材之一,蔥白有驅風寒、發汗的作用,可舒緩風寒引起的感冒。手腳冰冷多吃蔥,可以使身體變得溫暖,改善手腳冰冷的症狀。至於蔥葉的部分,含有豐富的營養及必需脂肪酸,對降低血液中的膽固醇含量有助益;並且蔥含有大蒜辣素,具有殺菌效果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( Q& ]/ B6 @9 \; G! Q+ M

! R0 h4 Y/ Z+ R, Q% z公仔箱論壇【注意事項】公仔箱論壇5 O' g- z# a( b
蔥、薑、蒜這一類辛香料食材,可以促進我們血液循環,對於減重的人可以增加基礎代謝率,且可以改善女性手腳冰冷問題。做菜時可當作爆香或清蒸使用,可以去腥及增加香氣,因此降低其他過多調味料使用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 L1 @1 ^  q- `& m5 P5 g/ |* [

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  • soforlee

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