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Ingredients（六人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' e3 A- p# R1 f/ t
小椰菜（開邊）.....300克
; y! ~9 Y% {: o5.39.217.77鹽.....20克tvb now,tvbnow,bttvb- D8 l+ f; c ~) R: ^) n
糖.....20克8 v2 ~+ U3 b- I! m$ X
牛油.....20克2 v5 {6 S3 ^8 T: v- q
煙肉（切粒）.....100克
: F+ {7 s- X8 K" r& P公仔箱論壇白菌（切角）.....100克( {: ?6 E$ W/ i" ^% J( [9 I4 V
車厘番茄（切角）.....100克5.39.217.77 q6 P* {- P/ y% g: g7 h
忌廉.....50克
8 p% O* _0 _% G% h+ O: I5.39.217.77Parmesan芝士碎.....20克
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, _4 y3 {( G9 @! C5.39.217.77Steps
9 M5 A0 X8 C F6 _公仔箱論壇1. 小鍋內先注入 1,000克清水，加入 20克鹽和 20克糖，燒滾後加入開邊小椰菜烚 5分鐘。
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2. 將烚好的小椰菜撈起，備用。
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5 q0 p! y5 K; X! n: B& B% Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鑊內下 20克牛油，開火煮溶後加入煙肉及白菌同炒 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 f# {2 {- q( |+ ^ B" U3 ^( d
2 z9 E6 q! E; t8 J1 M: u0 g! |4. 加入烚過的小椰菜、車厘番茄、忌廉及 Parmesan芝士碎，下少許鹽及黑椒碎調味，開大火煮 1分鐘即成。
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Tips! Y/ K8 |& ?: z2 w/ T
最後調味時，可依據所用煙肉的鹹度來決定下鹽的分量。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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