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材料: 5.39.217.77, e& L8 x/ S: c4 F
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) A" F# t* b6 ?# s9 p4 S! A
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調味醃料：
- d! K! A3 ?' B& G- Z/ n6 `" M0 a公仔箱論壇老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x4 j2 L, H2 k% Z( K
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。5.39.217.77% n7 d0 I% J& f# [$ j
' b7 }9 o- r5 F" S公仔箱論壇3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。3 p, G$ n* t7 `+ ^( x' K
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4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb* e& u* o( \! ?* `& D
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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