) v R1 L7 ?' N2 J, htvb now,tvbnow,bttvb材料:
, y9 d4 V$ v6 C Q排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙% h) T! I: O" c( u
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% v& K- P' T3 o
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許2 M6 p! T6 C H9 T9 E4 M
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8 }% L5 {# ]! q% o( j: qtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; _, y4 W6 e( a9 P: u
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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) n% w* a. k) W3 A7 y2 I2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。
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; U1 q3 v- J2 @6 m6 O5.39.217.773.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。8 `- N1 b: x, t* t! g5 h
. A* f8 t; V* ^4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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