* C; s3 F7 a5 Q$ U5.39.217.77材料: 公仔箱論壇6 _; B! y6 t7 w
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味:
; T/ @1 g0 H# I2 e. W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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0 t* W) ?! f: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5 V! V: Z5 y" j' A1 x, B3 a) S
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。. }5 }1 ^( ~/ H* _$ K# }
8 _& [* ?3 p0 Z2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。* y7 U! g0 ]/ s2 q6 G: c n+ o5 R& k
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。/ Y i" ~3 R4 t% t9 A+ l6 z& D
5 i7 h7 `! q6 ?1 ?4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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