(健康醫療網/記者許碩穎報導)紅麴以養生健康為人周知,因此紅麴入菜已蔚為趨勢。但是你知道嗎,對於許多慢性疾病的患者,紅麴反而害之!紅麴,即為紅糟,經由紅麴酒發酵後,榨去酒液經過篩濾後所剩下的酒糟,在中國南方,在廣東、福建一帶都將其視為調味品與天然防腐劑tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 C' {, z0 W6 E
紅麴的養生效果是甚麼呢?亞東醫院藥學部陳孟玉藥師表示,簡單來說,紅麴是穀類經紅麴菌發酵後所產出的製品,其成分與降血脂藥品,作用與機轉都類似,可有效降低血脂、膽固醇,因此許多人將其當作養生聖品。公仔箱論壇 s; q6 [- f" w# C$ j- d9 {- Q2 s
( V/ {1 j1 P7 L. N5.39.217.77 但陳孟玉藥師指出,紅麴經萃取變成保健食品後,有效成分大為增加,因此對於某些疾病可能會有副作用的發生,因此,公仔箱論壇7 {: N8 f3 K& n9 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ O7 ]2 f. m0 ]7 ^7 \
一、肝腎功能不佳者不建議使用:肝腎功能不佳者,若是大量攝取紅麴保健食品可能會產生肌肉毒性,導致肝指數飆高,建議患者應避免食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, d4 I4 s7 V; f( g& K& R6 [
tvb now,tvbnow,bttvb7 |& ]) r) g( X( `7 v" @
二、孕婦:由於缺乏相關資料,所以懷孕婦女也不應食用紅麴保健食品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z: ~6 A4 k2 f
tvb now,tvbnow,bttvb: Y% t1 ]1 X% h7 B( P
三、目前仍缺乏相關資料,因此授乳婦女、嬰幼兒都不建議使用紅麴保健食品。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 O! V* O7 Q+ Y2 R( T
6 x; p) U: M' K3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而藥物當中的巨環類的抗生素、抗排斥藥品、抗凝血劑等,都應避免與紅麴保健品一起食用,像是平時就有服用降膽固醇藥品之病患(尤其是斯達汀類藥品),藥師叮嚀,就不需再吃紅麴保健食品。根據衛福部資料顯示,紅麴保健產品的有效成分(monacolin k)至少要有4.8mg,但每日攝取量不應超過15mg。
; p! G t! w+ J. ^+ m公仔箱論壇
+ `- V9 Q5 J dtvb now,tvbnow,bttvb 陳孟玉藥師強調,紅麴有養生效果,無庸置疑,但慢性病患與服藥民眾應特別小心。除此之外,紅麴保健食品與「葡萄柚」可能也會產生交互作用而傷害肝臟、腎臟,甚至中毒,民眾食用前可先洽詢藥師或專業人員。 |