位於天后精品酒店TUVE的西餐廳Silver Room，門面神秘，招牌欠奉。型格裝修卻吸引人注目，原來此店拿過餐飲展室內設計獎。餐牌極簡，僅十多款。主打意日風格西餐，日籍大廚Taka San曾到意大利學廚，擅以意法烹調手法煮日本海鮮和歐澳肉類。當造秋刀魚兩食，魚肉用油封，魚骨原條炸香，油潤酥脆兩種口感盡得，好吃。意粉自家製，有蛋香。擺盤精美，拍得住米芝蓮級餐廳。
5 W# v8 O! _9 \; g- C5.39.217.77
" ^* K0 L& ~! g2 v4 |tvb now,tvbnow,bttvb
1 x$ A. f( M! Rtvb now,tvbnow,bttvbSilver Room- v* _. o+ K# k
地址：天后清風街TUVE& b" v" Z0 x9 F8 `
營業時間：星期二至日12nn-3pm，6pm-11pm（星期一休息）5.39.217.772 h5 ?) e6 \4 O& j G
平均消費：$500 |
發表於 2015-9-19 05:26 AM
| 