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材料:(3-4人用)
) t! s: u% M( p2 z! }tvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉(汆水、瀝乾及切碎).....200克
2 d; g/ l% r; V. N: _' k, f5.39.217.77忌廉芝士.....60克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, S* k4 g) \2 y
炸脆了的煙肉粒.....1.5茶匙
2 @4 ?- a) d7 V海鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 D; \" A: u: G6 U; \) ]
雲吞皮.....8片
2 P! w$ P8 r1 ^$ P4 atvb now,tvbnow,bttvb水.....1湯匙, u. L0 P: _! Y! p/ @% ^
油(炸雲吞用).....200毫升
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1.將菠菜、忌廉芝士、煙肉脆粒和鹽在碗中拌勻。 G% Z7 n0 V- I# J9 Z* _0 R& j
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2.把一塊雲吞皮平中間放上1/2湯匙芝士餡料,用水輕輕沾上雲吞皮邊緣,對摺雲吞皮成三角形封口。
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3.燒熱油,放入雲吞炸1分鐘至金黃色,趁熱食。
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你可以芫荽、白菜代替菠菜。 |