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材料
- B. k; A9 G3 k; t! c$ |4 r/ F公仔箱論壇鮮鴨蛋.....2隻
# P4 k! A3 J, S) b$ m4 [& e3 y凍水.....500毫升
2 B, B5 _: E) ]* htvb now,tvbnow,bttvb冰水加冰粒.....500毫升
6 p& E) P: O. }, rtvb now,tvbnow,bttvb老抽.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- H3 d1 }! w! t7 a
糟鹵(雪凍).....250毫升
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做法
$ E1 F. ]5 H$ u; mtvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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6 C! E: W _9 w3 N8 A7 y2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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貼士
, f8 B9 G/ h% D) j煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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發表於 2015-9-18 06:11 AM
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