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[中式食譜] 醉溏心蛋


* ^) u7 i# A& E5 t' H2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 M9 m9 R! ^1 _9 l2 G+ b3 D
鮮鴨蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb# b4 T8 c8 Z* a9 W, ?
凍水.....500毫升
- T% M1 r% O0 F* o% W" q# U公仔箱論壇冰水加冰粒.....500毫升
2 F& r: p% n/ N7 q$ L公仔箱論壇老抽.....2湯匙
2 n5 _# f) T$ F公仔箱論壇糟鹵(雪凍).....250毫升
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6 x# T2 M2 W: i& u, }做法' Z1 v5 d4 I; K
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾,水滾,煮蛋2分鐘,不要過時。
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2.將鴨蛋取出,放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- `& O' l: c

( e$ s' g! c, O) h2 B' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時,再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半,食用。
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煮鴨蛋要準確計時,否則會把蛋煮得過熟。
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