材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^, k U, E r3 a8 ?
茄子2條、絞碎豬肉$10、梅香咸魚1件、豆瓣醬2湯匙、 蒜蓉適量、生粉水適量9 N/ b6 K( N+ i( k
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醃料:
j- w2 w* U% [, h: V7 y) N醬油、糖、胡椒粉、油、生粉適量 汁料：蠔油1湯匙、醬油1.5湯匙、糖1.5茶匙、水半碗公仔箱論壇* ~$ K4 I1 ^- ~6 K" Y3 z
. j& c; Q( M5 W( \+ K/ h) e5.39.217.77做法:
5 e0 t# ~- n- c7 \" n" f0 u/ h- ?- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 絞碎豬肉以醃料醃約15分鐘，茄子洗淨後切條蒸熟備用。
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2. 梅香咸魚去骨切成小粒，汁料拌勻備用。
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3. 燒熱油，爆香蒜蓉及咸魚再加豆瓣醬同炒。
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$ A) S2 n1 l% H. Y) ?+ S8 W8 O公仔箱論壇4. 加入絞碎豬肉炒熟，倒入茄子同煮。
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5. 炒至茄子漸變色，倒入汁料再炒至茄子煮熟。
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$ d7 e4 U/ g) `7 O7 X; L% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 逐少倒入生粉水勾芡，即可。
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, p1 {6 }' m8 B& O2 t公仔箱論壇對於咸魚，芙芙較喜歡梅香的， 5.39.217.777 H* c/ N& D. M0 o/ i2 _! K3 z8 N$ @) q
喜歡它入口即溶的口感，梅梅的， ' \4 t- @" C; V
臭臭的(臭的也喜歡很變態~)，很惹味。tvb now,tvbnow,bttvb8 E; N, P' a; K2 b
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茄子用蒸代替走油，健康一點。5.39.217.77; j) R+ q+ B. u5 \
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/ O/ ]" b3 s: h1 q, `5.39.217.77汁料先調好，一會倒入去煮就是了。
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( ]4 k+ q( J l. J5 Utvb now,tvbnow,bttvb將蒜蓉和豆瓣醬炒香，同時炒香咸魚。2 i" u7 g, E- M9 v9 W' Q$ R( i" I7 _) w
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咸魚炒一會就會開始溶，一邊炒咸香四溢。% K' q% P( g4 V; r4 j* K' h
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這次的豬肉預算較多($15)，一般只需$10就夠了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ H' {( ]/ B& r
3 N2 t# I! s' c2 t2 Y2 r& o7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. H2 e% a8 S+ ^5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入茄子炒了一會，才加入汁料。
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慢慢煮讓汁料滲透食材，加生粉水埋芡就可以。8 t5 A+ N% K0 [+ B z" p3 A
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; o$ g8 W' U' v2 M% C1 J十分惹味的小菜，每次外出吃飯時， 都會想起魚香茄子，汁料送飯絕佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! y& y& {; V8 h8 n
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發表於 2015-9-17 04:57 PM
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