炎熱夏天一到，檸檬水再掀風潮！除了養顏美容，網路盛傳喝檸檬水還能防癌，可以將酸性體質調整成不容易生病的鹼性體質，果真那麼神奇嗎？營養師指出，檸檬的有機酸和植物營養素有助身體抗氧化，但是防癌並非攝取單一食物就能奏效，過度飲用檸檬水反而傷害腸胃健康。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]) x) A2 P; X1 ], K4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" t, Z! f' s4 |4 F
v4 z7 ~1 w) D8 h% q8 r' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路謠傳檸檬水可以防癌，事實上，均衡攝取各種蔬果才是比較正確的做法，而非攝取單一食物。公仔箱論壇3 R0 n2 }1 \3 q B
; p! {: O Z" P# M1 i8 q
青綠色的果皮、透明的果肉，還有吃起來酸酸的清爽口感，小小一顆檸檬好討喜，是許多人夏天最喜歡的水果。除了滋味誘人，更有民眾為了攝取其中的營養成分，認為可以美容兼防癌，而將檸檬切片泡在開水中，做成檸檬水，天天飲用。5.39.217.778 O: v1 |* u+ Z% `8 a0 y2 T, k- t
& X- b, f2 ~0 `$ i5 E6 X/ ~) Jtvb now,tvbnow,bttvb過量喝檸檬水反傷胃 均衡攝取蔬果才正確
1 T' I$ O& L1 ~然而，近來傳出不少民眾因過度飲用檸檬水，輕者消化不良、上腹肚漲，重者則是喝到胃潰瘍，需要就醫照胃鏡。台安醫院營養師劉怡里指出，飲食防癌的理想做法應該是均衡飲食、遠離油炸物、充分攝取各種蔬果，而不是針對單一食物大量食用，這麼做，防癌效果恐怕相當有限。
M/ v7 a) T! E) C7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 w4 K1 R, _$ C% O: N% l
不會改變血液酸鹼 有助身體抗氧化
# x& |+ s5 O1 Q# L9 H2 ]; t. K5.39.217.77另外，人體血液的酸鹼值是恆定的，並不會因為多吃某種鹼性食物而改變。劉怡里營養師提醒，食物並沒有治療效果，而是促進健康、預防保健為主，想要透過吃蔬果而改善體質，還是應該遵守均衡、多樣化的原則，才有幫助。
9 G ^! a3 U% ~; D5.39.217.77
; v8 i- w6 X% w/ R2 E" b: otvb now,tvbnow,bttvb檸檬水並不是不能喝，檸檬確實含有豐富的營養價值，也能刺激口水分泌，進而引起食慾，相當適合在炎熱夏天吃不下飯時，增加胃口使用。另外，檸檬含有維他命C、有機酸、植物營養素等，具有抗氧化的作用，也能幫助運動過後的能量代謝。1 `! F+ i9 s6 x1 ?8 t
6 J$ F& G0 p$ ?# O# x: r1 w8 r- ^, b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L0 C$ K# Q: s, R, D% }) o+ u% Y, [
檸檬含有植物營養素、有機酸等成分，有助身體抗氧化，但不應過量飲用檸檬水，以免傷胃。
0 H8 W+ p4 E* P1 }5.39.217.775 u. d, y7 W1 C6 q* V* S0 B
檸檬維他命C含量中等 多樣化攝取才健康
- d, ?' D; w7 O9 f: j4 c5 F值得注意的是，許多民眾誤以為檸檬的維他命C含量特別高，希望大量飲用檸檬水達到美白效果。劉怡里營養師表示，檸檬的維他命C含量算是中等，每100公克的檸檬含有約34毫克的維他命C，而相同分量的芭樂，其維他命C的含量則有126毫克，比檸檬多出3倍以上。
% m% _3 n4 }4 \ g3 i公仔箱論壇公仔箱論壇 \+ y9 _# o( X, p: h. Q
因此，建議民眾多樣化攝取各類水果，而非限定單一種類，檸檬水也不需要天天喝。均衡飲食才能獲得各種營養成分，真正吃出健康。
- T: q5 ^# T! h0 U: z7 m, X, X9 ~) s2 E% g2 l- j
檸檬水飯後喝 適量飲用不貪多
% Q; t$ l& N% u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb那麼，檸檬水應該怎麼喝，才不會傷胃？劉怡里營養師建議，份量方面，可以使用半顆檸檬切片，加入500c.c.至800c.c.的開水，泡出檸檬香氣即可，並且飯後飲用較佳。如果還想攝取維他命C，泡完以後就要馬上飲用。提醒民眾，檸檬水不是不能喝，但應該遵守適量原則，並且多樣攝取其他蔬果，才能喝出健康！
0 ?4 g* ]4 A. F7 w. |1 Y公仔箱論壇 |
發表於 2015-9-17 04:53 PM
| 
