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材料：
4 x+ n/ a: W' p' k3 W公仔箱論壇莧菜 (只取嫩葉).....1斤
( n9 ]5 s/ ?/ G7 K' L公仔箱論壇脢頭豬肉(切碎).....200克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q( p$ b7 ^$ P8 I1 b% j9 x
雞蛋.....3至4隻
. ^" S/ S. `" g2 H& | N+ W牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
v7 z. b( n% u% y' |! K3 ~5 `蔥花.....少許
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/ R; K& M0 f: S9 r( a1 X" U4 x1 }公仔箱論壇調味料：; O" y; e# m; H$ \% N# M
雞粉.....少許% H, j" k p$ I$ h- |: r9 V
鹽.....少許
+ f/ s2 c1 W; e2 h1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ o) ]9 C0 _8 A: C, R
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! R; Z' ^1 ^+ f7 {' r
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, O. d; W+ N' X t$ f: H) {4 N做法公仔箱論壇: z/ }. `& G ?/ A0 e
1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。公仔箱論壇' D9 K% y2 y; f0 A7 O+ z
" M( r6 q# o1 K, E2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。5.39.217.77( ]3 S7 R( _8 I4 s& \' y4 r
) P! [' T* P* ~' M" I: V) j0 ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。9 S' s R1 ~- ]9 }! m9 A# R) p" i
" o, o! k. f0 e! c1 K+ ]; o% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。5.39.217.774 w6 v" L% q9 f6 ^) Y
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+ W* [3 A+ s+ w/ K' y, Y公仔箱論壇貼士：
" A1 Z8 E- S* q2 t) z' J1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
/ g7 [/ X5 u; q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R9 F$ x: T( i5 w/ _1 j4 h0 }& a9 D; S
2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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