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材料：
1 P7 r9 F' Z1 \! o, [5 v莧菜 (只取嫩葉).....1斤
0 ~* R! w2 a* j0 M# B# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉(切碎).....200克公仔箱論壇- s( l5 W- f) M- A
雞蛋.....3至4隻
# x5 \; E5 B3 p5 O公仔箱論壇牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量
- j" A4 b, U6 J2 @4 g$ ?1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....少許
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9 N; e( B+ ~0 t' rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
0 w1 F* E4 I( g5.39.217.77雞粉.....少許
6 w$ v% I/ B+ S6 {2 z+ U鹽.....少許
9 s( y: S+ O" H. a kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....少許
( U( b9 S) C$ I& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
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1 c2 N9 |. ^& `4 I5 m/ l公仔箱論壇做法
1 f# |2 M4 t A. {* Z: o/ p8 W1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C" a, i+ F! D" _. ?# `& S% J
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2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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2 y+ ^7 l$ u% p* T1 {3 ^( U4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。5.39.217.77, P* m% n& h# v C, s! N* o3 c" K& i
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0 [- {! J% D' u) t5.39.217.77貼士：
" }) ^/ v w J! n B, C4 S' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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: Z& h4 |4 w# r2 b# J公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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