" z3 A$ [! X z3 f4 S- Etvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb: v8 y2 A# E# L9 L
莧菜 (只取嫩葉).....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F" ^% Z6 @; w7 E; X2 I! D
脢頭豬肉(切碎).....200克公仔箱論壇, U2 _0 I: X) T" v" W6 w7 ^
雞蛋.....3至4隻; s3 O3 g4 E. W+ ~% Q
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量5 j4 ~( k! k# m: X
蔥花.....少許4 A4 n5 \+ E3 G, Q9 l
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調味料：
4 m' A H+ S; v1 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
) e7 r& t& ?0 x/ n4 s/ @2 w' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
6 l; r8 @$ s2 i2 J2 E: l" ]麻油.....少許
3 Q- ~$ h, e, |8 l0 H5.39.217.77胡椒粉.....少許公仔箱論壇' Y! d3 Y, b$ e! G8 ~/ J. z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. k @- v, Z/ X
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做法
( {5 h3 g) I7 o* i+ h' y! Ttvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。& }* j% _$ B" A) Y1 z
1 Y2 @! U6 _5 o9 ^9 p7 {: Ptvb now,tvbnow,bttvb2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。+ [! W$ b8 {0 s) D- `/ W
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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- E2 q& k. H4 z1 ^7 G! h- A9 |tvb now,tvbnow,bttvb4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a7 d0 I+ G! d% [9 s4 H
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* D2 T- j: P7 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
1 t: X; L1 B7 P' s' M. c公仔箱論壇1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。
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2 @# r8 Z9 N/ S' |+ Z5 j" z公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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