本帖最後由 nt1972 於 2015-9-15 01:41 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y; v! p3 E/ J
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( ]6 A: o4 n8 x2 B; G+ }tvb now,tvbnow,bttvb材料：
, q8 H1 @( B w/ u! T* U8 l& G雞肉.....450克
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/ r* C: s {3 L; |3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r C" t) }; |) q
幼鹽.....半茶匙公仔箱論壇9 w7 _% ^3 T- L9 z: T' n; U: B* {
五香粉.....1/4茶匙
; o2 ?4 |% [4 i. I4 o' ^& qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粒.....1/4茶匙; K/ s: i- s& H
梳打粉.....1/4茶匙5.39.217.77" N+ w( I! n+ X0 h' X. q7 E2 @
生粉.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; A+ ^. C) w; b7 e# J3 e; N# `
雞蛋.....1隻
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 x& H) K8 k$ D" l
麵糊：公仔箱論壇- N- ]; e6 s8 X) q6 _9 b& M
雞蛋.....1隻
; Q0 q( C! N E: s& E' a4 M" d麵粉.....45克5 Q9 U: w& @- G! j. b
水.....30克
8 F! H( s2 K( Q菜油.....1茶匙$ r4 f" u% I0 A2 g
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6 ?# `3 l. d0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 ]) i' w* o4 Q/ n& s5.39.217.771.雞肉去皮，切幼條，用刀剁成雞蓉，注意要把雞肉的筋切斷
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# N% L5 [. f7 p) W5 z. W) Q0 }# f公仔箱論壇2.加入幼鹽、五香粉、黑胡椒、梳打粉和雞蛋，與雞蓉均勻拌和，最後加入生粉拌和
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3.用手快速把雞蓉反覆摔在枱上，摔至起膠和帶黏性，完成後放入雪櫃冷藏2小時至乾身
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4.把雞蓉分成一湯匙的分量，用手搓壓成塊狀，大小隨意。雞蛋、麵粉、水、菜油調成麵糊，均勻掃上雞塊兩邊，毋需太厚
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+ }' _8 G; c3 Q5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油，油滾後放入雞塊，以中火炸熟，盛起瀝乾，再用高火回鍋快速炸數十秒至外皮金黃色，即成。
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1.推介使用雞髀肉，肉質比雞胸或雞扒更滑嫩
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2.若家中有麵包機，可選攪麵糰／製餃子皮功能，將雞肉攪至起膠 |
發表於 2015-9-15 01:39 PM
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