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大蝦１５隻
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4 Y! c5 Z: C* m! x& m5.39.217.77麵粉．．．．適量
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雞蛋１個公仔箱論壇/ h& S0 f( |2 k: W/ T# [
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麵包糠．．．．適量
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& J: C6 {& y( a5 H5.39.217.77調味料：
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' ?/ k3 F% [5 ?& ?0 \鹽１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^# o) m$ T4 N0 \0 [4 W( k
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料酒１小匙
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白胡椒粉．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k0 `6 A8 D* X4 h
5 z) d$ N5 P& j$ j2 ]圓白菜絲．．．．．少許
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% z) t9 J. e! y, f' I8 b0 G7 x: \5.39.217.77蛋黃醬．．．．．少許
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& E% h9 E8 w& ^$ w- v4 G# f. Ttvb now,tvbnow,bttvb１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。公仔箱論壇- d Z. S% p7 g8 j7 S
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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}1 w* Q5 @. M# O' B' Gtvb now,tvbnow,bttvb３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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