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大蝦１５隻tvb now,tvbnow,bttvb- \) C( o) p2 [% j$ ~8 m
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麵粉．．．．適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o& r" i' t. v. J+ a+ e1 A4 `
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雞蛋１個6 a$ H; i/ C y) W, _/ B
公仔箱論壇2 a" _0 w9 c' Q! J& y
麵包糠．．．．適量tvb now,tvbnow,bttvb' Z- @2 B0 ]( E( Q4 M+ V& Z( n: F
/ C# N$ L! d0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：7 ~5 q ^% d% E
; U+ {) Q9 p: J6 ~! q3 Z5.39.217.77鹽１小匙
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料酒１小匙
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& d; L: \2 A' D白胡椒粉．．．．少許2 R: I3 S+ ]: k' T! X( [
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圓白菜絲．．．．．少許
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' W7 x& D: {7 m) X5.39.217.77蛋黃醬．．．．．少許
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。. K0 i7 M- W& w) H& d4 Q
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。& n) d; j- l; [& M
% Q: M9 q; k" w' h3 {３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。+ P" q2 q; a t2 k/ C$ I6 y
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發表於 2015-9-15 09:36 AM
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