本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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; g; s% u6 }6 Y; K* b7 E公仔箱論壇一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……
1 q; w$ p; {/ [9 I1 N5.39.217.77相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？tvb now,tvbnow,bttvb$ i3 h7 r, S1 d
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燈籠:“打燈籠”遠離厄運
" b9 D w, M3 j7 j6 w5.39.217.77燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。
- q, T' d# g3 g$ K1 a: Z公仔箱論壇後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。tvb now,tvbnow,bttvb" a& |8 i+ @% y2 K9 d
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' G% M3 P; |: ?. q" I4 i. J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 m) o! ^/ h4 t
民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。公仔箱論壇0 k& ?7 W" D1 ~# Q7 b3 @8 }
月餅:象徵團圓
) K1 W' ?/ o8 @+ \. w* a1 M月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。6 `) I7 D" ^9 e
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。- R2 ~2 t& d+ D% J
此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。" v" T- z! I5 O% u: m
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
) u0 N X7 ^6 O. P, ptvb now,tvbnow,bttvb月光餅:家庭甜蜜團圓tvb now,tvbnow,bttvb. i7 k. [5 u* n8 R' K
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。tvb now,tvbnow,bttvb/ v7 l4 x% j" J& f7 Y
入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。
. d4 y- ~% i$ J# C" ?% L/ J5.39.217.77可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。
5 C1 t! y/ N# x8 B9 V- c5 f公仔箱論壇菱角:小孩乖巧伶俐
# X' J7 m; I7 C5 Y“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。公仔箱論壇+ V7 ~7 t( O* x; M
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
) H+ Y: Q0 W% a3 T: ^tvb now,tvbnow,bttvb此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 w8 O$ ?% }+ l+ v/ Y* X6 \( O3 |
芋頭:拜神祭祖9 M, W% r( g f7 y
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。. Q7 t7 c3 v- s7 f1 f
此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。9 L/ @0 T0 q# M
據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {! o9 @/ e7 f/ t
柚子:月亮護佑孩子5.39.217.77! F5 _9 ]# \- `( N. r- [8 g6 }/ o
除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。
5 ~4 v$ k( Z5 U7 B# L6 j, I3 w, w# ~公仔箱論壇中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。& s$ g0 l% r5 P* C4 d0 Q4 @# I
此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！
3 L0 E! m) f6 B5 V- @" k F5 Z( I/ w+ p5.39.217.77西瓜:陝西人吃西瓜過中秋公仔箱論壇/ z' N( `! V" H% m6 B5 y2 o: B
其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
" V J* N2 A0 n3 f/ r公仔箱論壇在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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