本帖最後由 di0208 於 2015-9-15 01:50 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb2 R6 d5 R3 x5 }1 {* ?" s
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燈籠 
菱角 
芋頭 
月餅 
豬仔餅 
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月光餅 
柚子 
西瓜
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& H% @: ?- r2 b1 q$ K公仔箱論壇一提起中秋節，大部份人第一個的印象便是吃月餅、提燈籠、賞月……公仔箱論壇# }1 c% M c* @* v4 z2 A) b
相信人人都知道，月餅和燈籠是中秋節必備之，但除了這兩者，其實還有許多應節的食物，而這些食物的背後也具有不同的意義，你又是否瞭解其背後的意義和故事？3 t W0 E+ e5 a; n1 @7 f
- }+ _: W z+ c; e( s; Vtvb now,tvbnow,bttvb燈籠:“打燈籠”遠離厄運6 k7 i/ l0 L2 j$ ~
燈籠文化起源於西漢時期，在每年的農曆正月十五元宵節，色彩繽紛的顏色象徵著喜慶的氛圍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( M, \! C% f7 w# s4 H: w5 E
後來到了唐朝，唐書太宗紀以農曆八月十五為中秋節，並常舉辦歡迎及開始提燈籠的活動。
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5 A4 h6 W' w8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, I4 R+ f; F' Z: y1 [( L I( {民間有個傳說，就是孩子們不能提隔年燈籠。因此，孩子必須與鄰家小孩在中秋節當晚一起“打燈籠”，讓燈籠互相碰撞及燒起來，寓意厄運遠離、好運就要來到。5.39.217.77% J) G+ A% m: n: i' l0 l
月餅:象徵團圓" s: Y$ i5 B7 _; p
月餅是中秋節不可或缺的應節食品，根據文獻記載，“月餅”一詞早在宋代便出現，但在中秋節吃月餅卻是始於元末明初。2 G# z( u, w2 q$ F/ ]& B
由於圓圓的月餅象徵團圓的意義，因此月餅亦稱“團圓餅”。一些傳統家庭的孩子多數會藉此機會回家度過中秋佳節，但若有孩子遲歸，則須留下一份月餅待他回來品嚐。
/ U3 d0 U& o2 `1 | z公仔箱論壇此外，月餅也是用來拜月亮的祭品。相傳古代齊國醜女無鹽幼時虔誠拜月，長大後雖有幸入宮但未被寵幸。就在某年的八月十五，天子在月光下見到她便被其美麗樣貌吸引，更立其為皇后。自此，拜月的習俗便流傳了下來。公仔箱論壇. Y8 }5 a4 `* {1 z- _. }0 L
後來大約40、50年代開始，市面上開始推出豬籠餅，亦稱豬仔月餅，小豬模樣的月餅俘虜孩子的心，至今依然是許多人喜愛的中秋應節食品之一。
5 _2 |) r3 g, [/ g( s月光餅:家庭甜蜜團圓# ]4 H* t, G+ C0 A
在1840年代的香港，由於物質貧乏，許多家境不佳的家庭買不起廣式月餅，因此便以白砂糖及麵粉製成的月光餅代替，用來祭拜“月亮婆婆”和食用，而在台灣則被稱為“窮人月餅”。
. ^; y1 m$ s7 G. ~+ q入口即化的月光餅又圓又香甜，因此人們認為其寓意家庭甜蜜團圓，充滿圓滿的喜悅與幸福。( d$ Y* E5 N% ~& _. G! D% K9 ^
可是，隨著時代的變遷，月光餅也越來越鮮為人知，並且漸漸被其他迎合時代的新食品所取代。5.39.217.77" J8 |& e% Y/ e* i
菱角:小孩乖巧伶俐3 E) z- d1 {" b& E
“菱”的諧音為“伶”，因此傳聞小孩吃了菱角後會十分乖巧伶俐。大部份人會用清水或鹽水把菱角煮熟及當成“零食”吃。5.39.217.77/ A' o+ y5 x6 F& O
由於菱角的肉可消除月餅的甜膩口感，因此，中秋吃菱角已漸漸成為一種習俗。
' ]6 n, N& L/ K6 @: G7 h C! gtvb now,tvbnow,bttvb此外，還有另一種不成文的規定，即在中秋節隔日，已出嫁的女子必須回娘家翻菱角皮。然而，這種做法的背後其實就是娘家把出嫁的女兒請回來為座上賓，並以酒席招待。
/ m) v3 X% u$ w$ `/ o1 A$ U. [6 \公仔箱論壇芋頭:拜神祭祖5.39.217.77; u3 x4 ?9 V; I, f% u$ }. ]0 u
農曆八月是芋頭收成的時節，因此古時候許多農民會用芋頭拜神祭祖，以答謝神明及祖先的保佑，讓田園內都能大豐收。同時，人們也會烹煮一大鍋的芋頭，供家人鄰裡品嚐。
- p; }4 f( A. q! X: @1 }" H5.39.217.77此外，也有一個傳說是指漢人在元末時期起義，在推翻元朝後，以韃子人頭祭月，惟後來便用芋頭來代替，因此芋頭當時也被叫作“剝鬼皮”。
: c" u' f# C) i) H& Z公仔箱論壇據聞吃芋頭有可辟邪消災之用，至今仍有部份家庭保留中秋吃芋頭的習俗。+ o2 t$ ~( C" x1 o; h
柚子:月亮護佑孩子
! B* A9 |& W0 |$ r& k8 o; ~( {: Z- B5.39.217.77除了月餅，中秋節另一個必吃的食物是柚子。因為柚子與“佑子”諧音，含有保佑孩子的吉祥之意。由於大部份人希望獲得月亮的護佑，因此許多家庭都會以柚子拜月。6 N* Q0 e X S9 ~' M( ?& a2 U
中秋節前後是柚子的盛產期，吃了甜中帶點酸味的柚子後，既開胃又可解膩；剝開柚子後，柚子皮還可用來當成柚子帽戴上，廣受大人小孩的喜愛。
5 i7 t1 E3 e7 I0 |5 b0 E) S2 A3 f公仔箱論壇此外，柚子的白色內膜還有很多功用，削掉柚子綠色的外皮後，把柚子白色內膜取下當食材；若將之曬乾還可當“天然”蚊香！6 h8 V- B( p7 T' y
西瓜:陝西人吃西瓜過中秋
* }0 j+ b% b8 Z, T" C |5.39.217.77其實，中秋節吃西瓜是中國陝西人的習俗。
" Q- l5 Z) @# g. {$ r; n9 f3 s2 M公仔箱論壇在中秋月圓之時，把圓圓的西瓜切成蓮花狀，一邊乘涼賞月，一邊品嚐清熱解膩的西瓜，更添一家團圓的喜悅。日子久了，吃西瓜便成了陝西人過中秋的習慣。 |
發表於 2015-9-15 01:48 AM
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