材料:
( J; s6 f6 V$ K& m: Z, u! _- W有機赤靈芝.....8錢tvb now,tvbnow,bttvb- r2 U A+ [) N' R
杞子.....1両
& O1 x3 G2 C2 u3 l$ a1 S) c6 H% W5.39.217.77南棗.....6枚
, r! d5 z" ~. d( K' d公仔箱論壇豬腱.....200克
8 l8 b& P0 r8 w# ?清水.....1000毫升
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! x8 _( U1 U7 k' _- [' F! t5.39.217.77做法:
2 N) z1 g+ Z! m" ^9 y& f/ u' a5.39.217.771. 有機靈芝、杞子、南棗略為清洗，備用。
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2. 豬腱赤肉洗淨切塊，用慢火汆水15分鐘備用。5.39.217.774 |$ K( H4 \ c7 v" E( M- g" h
) y2 A1 b q7 z9 o' Y% x9 x; T% R公仔箱論壇3. 將凍水倒入鍋中 (Staub 18cm)。 水沸後，將所有材料放入鍋中，用中火煲15分鐘，再轉小火煲2小時。 熄火焗30分鐘。
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4. 用中火煲滾，加入鹽調味，即成。
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**小小貼士**
' E( V4 u, N% a# F6 Q5.39.217.77- 如用普通湯煲，先用大火煲30分鐘，再轉小火煲2 1/2小時。
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- 靈芝: 味甘、性平、養心安神，補益氣血，止咳平喘。靈芝含有水溶性多糖類，是由不同的糖份結合而成，其中β-D葡聚糖有抗腫瘤活性，達到抗癌的作用。
+ J) y, e& o# M" ~- e$ u7 V- 南棗養陰補血功效。
& E7 J% E( e& h( ?2 z2 u w( r' `" o5.39.217.77- 杞子有補腎益精，潤肺，養肝明目的功效。
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發表於 2015-9-14 01:13 PM
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