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[中式食譜] 多味骨

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g4 }' w: R  v; Q+ S, x7 p- L! ]
金沙骨、三色燈籠椒(切成塊狀)、洋蔥(切成塊狀)、青檸皮* O9 k, Y% z8 a4 r3 f
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調味:     4 [! r. x8 k- Q4 G0 c: Z* L$ g
菠蘿汁、魚露、青檸汁、魚露、糖、生粉、咖啡粉、上湯: s9 C) |: K8 C8 {. Y0 E
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) K1 Z" x* K9 `% J6 j" U做法:     . W. p3 O6 Z4 Z/ O1 W0 f
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟,再以魚露、糖、生粉醃好金沙骨。
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2. 燒熱油鑊,放下金沙骨,再加入菠蘿汁、魚露、青檸調味,封蓋炆數分鐘 (途中加糖調味)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" E7 {8 A9 u

* v7 _1 d5 r& E/ f6 {' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將洋蔥、三色燈寵放落油鑊炸數分鐘,撈起走油;然後與金沙骨兜炒,埋芡後上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ A6 U) T% Q, O# n
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