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材料: 5.39.217.772 B k3 z; G/ b. M' H
金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥
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1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟，再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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( G s9 m# w, m, M- T2. 將金沙骨落鑊炸至脆身，撈起放涼再翻炸。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q! M% l5 X) s5 V
6 D- H7 Y: E! N; ~7 U( U2 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油鑊，加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉，然後放金沙骨下鑊兜炒，上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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發表於 2015-9-14 06:09 AM
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