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[中式食譜] 大漠風沙骨


6 h# u+ a+ X6 B  o6 {公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f1 b# ?4 O4 _, E8 y; L( V# O
金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 W6 K  v6 Q' C3 U
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9 R3 s. O6 p, n( l2 c調味:     
4 j1 I. L6 S' |5 H" S5.39.217.77蠔油、生粉
1 P0 Y, v7 m: |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 U+ c9 u  L! k
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做法:     
! u  P, U2 G/ _6 C7 y; k6 W# y公仔箱論壇1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟,再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。
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( q8 W0 t9 Y# k2. 將金沙骨落鑊炸至脆身,撈起放涼再翻炸。
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( L+ ]% t0 Q. Q  T# W3. 燒熱油鑊,加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉,然後放金沙骨下鑊兜炒,上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。( n! @& ?6 E1 {6 X9 x" y

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