+ {1 K+ K. }: z& A4 S" G& G v5.39.217.77材料: 9 V K$ L! ~) u8 Z; s
金沙骨、蛋白、炸蒜、油蔥酥. e, s: {3 @3 R, \
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調味:
/ Z$ \+ K: Q* K% K公仔箱論壇蠔油、生粉
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做法: : I) x: t+ `, O& c0 L( a" q
1. 先落油令金沙骨肉質變得鬆軟,再落蠔油、糖、豉油醃好金沙骨。加入蛋白、生粉與金沙骨拌勻。5.39.217.77- ?: m: M$ E" o& n3 A/ O# ^6 M
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2. 將金沙骨落鑊炸至脆身,撈起放涼再翻炸。" i9 h7 I6 k4 U b$ Z. z b( h
5 @0 K# X( t- j- I3. 燒熱油鑊,加入炸蒜、油蔥酥、胡椒粉,然後放金沙骨下鑊兜炒,上碟後加上少許辣椒粒伴碟即可。
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