本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& J Z; T G
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全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)
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2-3人份量
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: Q0 c# D' O/ X" Y1 j4 `2 \tvb now,tvbnow,bttvb- 意粉 半包
- 海鹽 酌量
- 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
- 洋芫荽（parsley ） (有現成玻璃樽)
- 腐乳 2-3磚
- 三色椒 各半個或一個
- 秋葵 一包(約10條)
- 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
- 水 一碗
- 油 適量
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做法:公仔箱論壇' b+ ^- t9 g( z; A* c8 ^
- 意粉煮熟，停乾水備用；
- 將三色椒及秋葵洗乾淨，三色椒切條及秋葵切片備用；
- 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢，可用清水輕輕清洗，後抺乾)；
- 燒熱平底煱加油，爆香三色椒及大菇，加洋芫萎及黑椒，後加腐乳加適量的水；
- (開始收水)加秋葵，有少少稠身的感覺加意粉，兜混即可。
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小秘訣:0 K% |1 _+ I/ a+ o3 l1 N
- 腐乳要試下咸度，不夠味才加鹽。
- 腐乳要先撈混，及加少許糖，會使腐乳味道更出。
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9 `3 Z2 i) V7 i2 |& b5.39.217.77希望大家喜歡，本人是一位素食者* Q1 u5 C, B& k: K2 D% R9 }# J, {9 r
素食者有分︰
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2. 蛋素
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4. 全素
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! M6 d4 \2 x" J o% \5.39.217.77佛教者全素更指不吃五辛 |
發表於 2015-9-13 11:58 PM
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