材料:(2人份量)
: E- b/ g5 [% S& g2 h' `, Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻5.39.217.77% c7 b/ O% C8 v# y; ]/ N. M8 ]
銀魚仔.....適量5.39.217.778 w4 P/ m/ _9 T) a
海蝦.....10隻% X) g$ v) z9 D5 z4 f4 c- Z# `5 L
蝦皮.....適量公仔箱論壇2 q& f% c" a2 E
蔥.....少許公仔箱論壇$ t A4 w$ N0 O( d/ S
水份.....比例 1:1.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a d; |+ C6 s" a" ^# o
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蝦醃料:
5 J) m: S ^3 j: h, S" E公仔箱論壇鹽.....少許
# A9 N" E& q1 x8 q$ j胡椒粉.....少許
: F" J3 S! ], {; itvb now,tvbnow,bttvb生粉.....少許8 w3 a0 F$ l. b: {
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. ?5 Y7 Q) u( A6 M9 _調味:
' ~ }6 t m# C. ?& j3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
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做法:) A/ h3 _* t% r$ E! e
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% P" W; l' r0 n* t
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。" S$ ^8 v2 \+ H' Q+ d0 D; X1 h. K
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。% C/ S/ A% S: a4 z
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。 o; n1 J4 n8 I: L f4 x2 J6 ~
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**小小貼士**公仔箱論壇. \3 x# t- V: k' y$ z; T8 B1 w
- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
* ]$ i/ ]7 E ~) [- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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