材料:(2人份量), {/ y4 w; Z' Q- ^3 Y! n
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: P2 O4 ]' [; W# A& @9 M2 P
銀魚仔.....適量
6 I( \( G% b# u! F, A: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦.....10隻
9 B3 @& G2 S+ T$ d5 w! U! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮.....適量公仔箱論壇8 |7 z8 ]& U# ^, [: y/ G( x
蔥.....少許
- x4 e1 @9 r# g, l2 b6 i8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水份.....比例 1:1.5
7 b7 Y. P$ B7 r& r. ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 k9 w# o8 d8 V3 e2 Y- O& [
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z. _% M0 U0 c9 B& P2 }' @9 v
! B9 Y! B( \% l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' M2 A' {6 o% H+ K, m
蝦醃料:5.39.217.77$ Y1 u8 v8 N ~+ G6 O/ w
鹽.....少許
# K+ ~$ U$ V+ c" \公仔箱論壇胡椒粉.....少許5.39.217.774 J. v. R$ y; F$ j! H
生粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 }$ ~9 p1 N6 F( i) I
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調味:公仔箱論壇1 \0 D1 A3 ?. o, q! z9 H
鹽.....1/4茶匙
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7 m$ q0 I. F/ M* R做法:
0 e3 J1 @- @9 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。( ^; {! i4 V' s3 r' i$ I% r
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) }) B' v: D# k/ S公仔箱論壇4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。公仔箱論壇2 R& q% @& }% c2 j4 Z
& r; O9 B: {# t: p7 ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) o& U2 |( c+ i8 n; b/ P8 g2 r# [1 A
t% ]8 {3 {+ K9 Y, P5 z- u( h: _5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**
E- f* V' }) i公仔箱論壇- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。
$ I( y' g! f1 t9 u8 l5.39.217.77- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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