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青根.....3條tvb now,tvbnow,bttvb5 @, k" {0 a" y$ _
香芹.....適量
( C; B7 T( {* ~6 z @ v$ x4 N薑片.....數片+ \& e' y. ?: C( | m$ ?
冬菜.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% _; ~0 n7 S1 b# n1 Z
粉絲.....適量
9 \2 n% ?5 L# T5 ]( ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
; Q4 {2 a2 }4 S) D上湯.....適量
: U! O4 p3 \9 S. ^1 |鹽.....1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n. G. a8 u% o! v
糖.....1/4湯匙
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6 h9 w$ p/ ?' S! n j- ~4 etvb now,tvbnow,bttvb做法
5 c* l' q: t0 s; Z7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將處理好的青根洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p% o. @1 D" ]* b" b" G, x ~
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2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。
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6 Q8 l' a: f& P; C( p' E2 o( e' }3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。
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4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。
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. E4 Y/ y! T$ `% E3 \5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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