材料公仔箱論壇1 E; N+ r2 t$ W" U9 X$ e
中大蝦.....1斤
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醃料; M: m8 q, q8 `+ {
生粉(拍蝦身).....少許
$ {2 P& C5 x" A9 C! Z鹽.....適量
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u6 k( N- U# o; [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |0 ] s& H+ k! U# L% _
魚香調味料
/ O% f+ Z+ I' F- A" f$ Y8 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....少許5.39.217.773 ]* E% l, x! Z4 Q, Y6 _$ D
蔥粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- J4 A4 _* g. s: B
紅椒粒.....少許
$ p& ]8 g2 o% b9 ]5.39.217.77豆瓣醬.....1湯匙
P7 S) Q$ T6 M公仔箱論壇茄汁.....1湯匙
/ N# R! r9 }6 ?4 Z$ J% d% U7 l2 Q/ g% r' G% j1 w2 s$ o
四川陳醋.....少許公仔箱論壇( q0 P. m6 P6 I ? {' L
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! O( c) S$ ~2 L/ g
紹興酒.....少許
7 a* L- n/ O9 q6 {8 h" Z( s" ^公仔箱論壇生粉水.....適量
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6 Y) ]' \* y* v4 Q. @" D x4 D Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
( a A! F4 K. i. l4 W$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
' E+ L& @2 K! ?5 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v1 x S- D k/ Y* |
2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。5.39.217.770 q! b$ n6 R( ]1 d9 M! D: e
7 D; i6 M7 I4 B$ ^" w1 L5 t! X5.39.217.773.蝦球上薄粉。. W2 Y1 u* g3 k, y' T) l0 Q
r/ z9 |7 E J1 n" ^4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
2 x( F s8 p4 V! Z
- S- `) ]; x4 t1 a7 etvb now,tvbnow,bttvb5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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