材料
T$ x* ?9 F) t5.39.217.77花蛤.....1斤
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配料
+ }5 K! k* v- Y, u8 N1 A$ m# A蒜茸.....適量
& R+ r9 V1 ^6 f/ s公仔箱論壇乾蔥茸.....適量公仔箱論壇2 W! v- c% i- N) Q+ I' \$ k6 c1 c
紅椒粒.....適量公仔箱論壇2 H3 U0 F$ v# u) c9 x c
陳皮.....少許
* Q. p6 B& J+ C! L5 U: ~ J7 _公仔箱論壇豆豉.....1/2湯匙
7 L' V9 K4 q' B& g! X1 i4 B! T0 X6 X s/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬.....3/4湯匙公仔箱論壇" M0 h' `$ E' j8 o1 z( j h
炸蒜.....適量
' Z$ M# l' _; O2 c5.39.217.77青蔥.....適量
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酒.....少許公仔箱論壇* u: _$ e) B4 n) N6 N$ u" [0 _; f! J6 k
蠔油.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z" r3 Q: V# U5 C3 y5 z1 ]. f; q( Y6 G
糖.....1/3湯匙1 ?) ^* }9 H. D# U# `
老抽.....些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x- V# I# @( W+ r, J# u4 I
上湯.....4-5湯匙
6 _: g) Y( U5 G" o# E5.39.217.77生粉芡.....適量- H8 p; e% h3 ~5 H( H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o7 R$ b: t5 m f. N0 D
做法4 `! g4 X) O' V1 S T
1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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& l4 Z4 T7 I+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
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4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。5.39.217.770 y/ |$ H2 f8 i) d' W! a. G2 E% ]( Q
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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