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材料: $ ?3 J- C7 y2 z) P: T' T
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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- |, ?+ p( m4 O( s% j調味:
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4 U* C3 D% X l# z做法: 公仔箱論壇) C( f, I, \9 u
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2 u* s; _0 c" E6 d$ o! [公仔箱論壇2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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O: L, o% r3 x" d5.39.217.773. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。( U. ^% g+ ^8 m8 T, Q
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Tips : 5.39.217.772 d, C$ W( ~6 H4 [7 K/ G
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。公仔箱論壇( W8 S) }# s& @8 h
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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