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豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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調味: 8 s" N; `( F% o [: c' Q
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做法:
9 @1 [4 B f( }/ [; xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。5.39.217.77+ r6 G; S$ V M7 Q& k1 q% ]% ^: S
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Tips : ; n9 |+ T0 H" r+ t; h
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。3 E6 V5 j' p2 u; D5 n
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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