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材料︰
7 H" p( D/ b4 S, ]' R+ F# F, ]公仔箱論壇雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量5.39.217.773 F6 b" n, Y3 \7 Z9 t9 M
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6 c+ l" c, [$ D* r5.39.217.77浸雞材料︰
; v3 i2 h( t, n }$ |/ r5.39.217.77水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ z% e5 P* Q5 _, l
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; L- d) M* ?7 z# x" b
1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I! i" i1 ]; u" z. n
% C4 G% D- Y C V& c2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。公仔箱論壇( t4 L! @! }9 ~
% [& G5 m$ i+ v公仔箱論壇4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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