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材料：
+ B% G/ ~$ v" C% [士多啤梨荔枝果汁：
3 a" n/ y8 `0 _( f6 F/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....50克
- A2 y# O7 @$ L7 j6 O3 v( j8 `新鮮士多啤梨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb( e8 \; o$ b* }2 C. ^* h( [3 d+ L
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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3 B9 `* ^' T+ ^0 g0 G5.39.217.77果凍：tvb now,tvbnow,bttvb5 w# |# I- K$ j3 u/ Z' W6 d3 [( g
魚膠粉汁3克tvb now,tvbnow,bttvb( `* l9 o8 G+ X6 K! @
冰水汁15毫升
5 K& ^" ~7 F+ W4 S3 y% R# X5 W5.39.217.77檸檬汁汁10毫升公仔箱論壇; a" x5 {5 o% ~2 d% D
新鮮荔枝.....約6粒tvb now,tvbnow,bttvb( t; n/ I+ s4 ~9 p8 S
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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. `9 M n6 m; l6 J" w& S公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [1 R. o3 s/ y# x0 }5 q2 h4 S
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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) K K: N! K! m) [% \* Q4 w4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。# P0 J z1 s/ l% ~+ y, w
2 J; h0 B5 U& H; |/ N6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 ` I1 Q/ P
" i8 r6 |' V/ ~0 B7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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Tips：
1 I4 F4 r X: `% b& `1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y7 |3 C3 z6 y0 e+ U
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% Z& ?; y- T5 {9 B0 O, J+ D
: r9 i4 p1 N. _0 C3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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