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材料：& ~5 {1 q8 E! j
蛋黃.....2隻
# Q* v$ X4 }2 G5 |9 W- P+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....3隻
8 D) G" t7 S3 b6 F) H7 p5.39.217.77麵粉.....40g
% ^2 T# V: h+ G- }6 N9 l粟粉.....8g5 ^0 P' D/ M0 q; ?1 h8 g: ^
砂糖.....60g# z7 H3 s" r p3 m
芒果.....2個
% W* t4 j( I: E1 v% i0 F: c/ E5.39.217.77雪芳蛋糕.....2個
6 C$ R. f$ Q" M8 Mtvb now,tvbnow,bttvbRicotta Cheese.....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g$ |/ F+ O" q& l7 O/ m
Mascarpone Cheese.....120g公仔箱論壇& o0 d( O6 w# U
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/ y! R$ S" ?3 S公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {& i1 M7 {8 m) G' K8 b
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻$ l! R+ H/ f+ p$ N8 R5 |8 i! C
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻公仔箱論壇5 t" h/ F' Y/ Z) p/ D
0 A# F% |% e5 h. w7 h* W3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
! ~9 ^2 I5 F! a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G1 g6 P5 J1 a' }4 O" {
4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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3 o. I, | O; B+ v' \) S公仔箱論壇5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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: B% n! @4 i; F. I4 Y# R7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣$ ~! ^; p, J: X; d4 L- [
" ? ]9 q8 g d- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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7 u5 k j8 k2 `6 q) f8 l; L' B; C5.39.217.779.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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