東京過江龍，開業時非常哄動，排隊要打幾個蛇餅。只四款拉麵和沾麵，拉麵一般，主角是沾麵。主打豬骨魚介和辛辣豬骨魚介兩款湯底，另有炸豬扒、炸薯角等炸物小食。湯底以大量豬骨、雞骨及多種蔬菜熬製，最大特色是質感較稠，易掛上麵條，但口味偏濃重。沾麵上枱時再送上魚介粉，鮮味比別店更強。必殺技是每天在店內工場自製的粗麵條，粗度約為五毫米，從日本運來製麵機，採長野縣小麥粉和日本鹼水製。麵底分四個重量，特大有420g！大胃王都夠飽。麵條可選冷熱，冷吃最正宗，口感也更結實爽彈。3 w8 ]1 y" E7 Z, F* R4 o1 t: f
* T6 t. T( o e4 c( s. \# s1 i推介：濃厚豬骨魚介沾麵、三田流煎餃子
3 q* ^$ J4 O8 d( ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 R2 U' I, Q6 J% E. p/ D3 l8 P
5 U: n: i5 q$ U- Y# D% P7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三田製麵所
6 _# A' y# q9 K地址: 銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期Midtown地下5.39.217.77) Z! m. ]) o$ m% v0 r
營業時間: 星期日至四 11am-1am，星期五、六及公眾假期前夕11am-3am, Y+ U" w* q2 u: \* h# t+ H' l
平均消費: $100 |
發表於 2015-9-10 05:53 AM
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