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材料:
" s0 L* {9 v6 M2 a8 q+ y" ~五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)公仔箱論壇3 u# Y% A& I1 Q* ^ c- R
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調味: 公仔箱論壇4 ~9 G2 I+ z; l, Q+ [
老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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做法: 5.39.217.77, \8 c0 d3 L4 k: o2 D7 U6 x8 ?
1.將芋頭片走油至變硬，取出。公仔箱論壇9 i. v4 l0 C% y, i, t- v8 C
+ p' q3 ?4 u. r& N5 A. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.抹乾五花腩，於表面上塗上老抽。
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3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合，攪拌成醬。
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4.輕輕油炸五花腩。tvb now,tvbnow,bttvb) x: ?! B) x# R# m
2 O- D( Q( ]3 S$ o5.將五花腩切成塊狀，再與汁醬拌勻。公仔箱論壇 h( p* L" x$ V3 i" e1 x
5 |. i# K/ i& t5 e7 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內，再燉2小時即成。
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發表於 2015-9-9 06:27 AM
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