春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 " W3 W- _' P& h7 K8 Q
烹制材料（两人份）
& K$ ? o# B) Q4 y" ^7 ^材料： 7 w" A' H6 D# J$ k3 Q a1 r
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
9 f; ?# b' d! a! i调料：
! o9 j3 W1 |% t0 V0 T5 E2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 4 U! ]/ S- S' q- S I
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/ N6 u/ P m/ v4 {公仔箱論壇1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 公仔箱論壇" }& r, v# B. W" ?) g+ W: ^
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg公仔箱論壇$ n# N1 v* e% e$ y8 h& j3 \" J* n
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2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 公仔箱論壇( i, {* j8 I8 s0 \
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9 J4 F3 O6 y7 B& }5.39.217.773 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。 公仔箱論壇+ D+ q% f& L2 P$ V
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) ~) Q8 W$ a7 o7 _# q# J1 @tvb now,tvbnow,bttvb4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
9 [2 n- G. ~+ h+ ]2 W: ^9 z: t+ @4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, B( c3 r0 Q5 y! b. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [' ^9 J c; ?3 W( B- v$ \5 g
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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