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材料: 5.39.217.77; P/ G' i4 m% A
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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. C, W% ^3 Z, N; f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t ]& k, G& Y/ U( u" B2 Z
調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 F4 F% T2 S/ j9 f7 }
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* l. a) H# c' P% u3 a
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j5 e* V. Y% G( f
?( z! _/ Z% ^2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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8 o# E4 J* i2 d6 @7 M4 a- T/ J5.39.217.773.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。公仔箱論壇+ ?+ i% X( C0 O) Q: o1 s3 a
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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