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材料:
7 Q3 \- u" ?# t公仔箱論壇冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯
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$ c" Y& M- a3 _' n$ i% z3 D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% s, x0 ?, j3 `% Y6 _/ {8 M, a: Z公仔箱論壇上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許5.39.217.777 D t* u8 H0 U" P& A9 \$ s
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7 g$ D u$ j, b* Q做法: 5.39.217.779 d9 ?2 N3 B/ x: k, b5 R; u* C
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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6 V; |- ^+ _: ^- j* Z5.39.217.772.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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