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: N$ [0 y% W9 m; x+ y. m公仔箱論壇冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯公仔箱論壇& s# F. h, Y4 s# F
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1 w" X( [; L3 b/ {* W8 D+ m; ~! Htvb now,tvbnow,bttvb調味:
% s( B0 s' ~2 i上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
" p1 Q8 S. N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x/ |% D t. b& t" T
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做法: 1 g; \& U/ F) k5 ~4 b
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。5.39.217.772 q7 G( W+ I. v1 X
2 a- p- u4 F& x t5.39.217.773.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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