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[食肆地點] 走出校園覓食

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豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35tvb now,tvbnow,bttvb/ a, J6 p! ]. {& k, A
豬膶不會太䊹,膶味十足,反而牛肉的味道被蓋過了。5 G* ^7 t# g, C% ]

, y6 I6 c& \/ s* v6 x5.39.217.77每間大學都有飯堂,但不是選擇少,就是質素差,偶有幾間水準不錯的,貪新鮮的大學生卻又很快吃厭,於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂,也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳,原意很簡單,也是句老話:「起碼有得揀。」
# j1 ?  z) T, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v0 H4 v7 S7 H0 B公仔箱論壇城大 南山邨第二最愛       
8 d# W6 w7 r( I( L2 E7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問城大學生:「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚?」十個有九個說去南山邨,而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂,但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。
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說是冰室,但裝潢一點都不懷舊,反而光鮮得像新式茶餐廳,原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後,覺得要吸引學生就要轉型,於是來個大革新,「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜,但太精緻反而迎合不了學生,後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段,常餐最受學生歡迎,豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚;晚飯時段,學生多數一群來聚餐,六個人嗌四人小菜套餐,加多兩碗白飯通常都食到飽一飽,而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜,是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜,熱情地叫我試吃,我嚐了一口牛柳絲,入口香甜,加上黑椒果然很惹味,難怪學生必叫。
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舊生回味奶茶紅豆冰        ( j7 n% m9 e. q1 h
採訪當日正值公眾假期,雖然放假少了學生來幫襯,卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶,「以前學校少選擇,我都會過來南山邨這邊吃,不去品香樓就來這間。」她說今天回來,主要是因為想念這裏的下午茶餐,而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我,他就已經笑着捧到我面前,叫他不用招呼我,他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑,我知道學生來幫襯除了因為好吃,還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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, |$ D/ O4 O( R7 S, D公仔箱論壇黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
. I9 {$ }6 Q( d" }4 C5.39.217.77夠鑊氣,香甜得來帶有黑椒的微辣,惹味。
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! M! C# t: ~( OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) a/ M; i! X7 F! W: i- q
奶茶紅豆冰 $19
% W6 u8 `& i0 P0 G. B! atvb now,tvbnow,bttvb跟餐加$8,奶茶香滑但茶味不濃,紅豆夠多,比平常的紅豆冰少了椰汁,但甜度適中。. k: Z2 Q/ X" C+ Z0 X, D
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新南山冰室
) U$ t$ e1 I' h8 D% m+ L& ztvb now,tvbnow,bttvb石硤尾南山邨南豐樓公仔箱論壇$ I, a, X7 M) M3 X# q3 a$ o
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港大 西營盤燉湯多fans
& [5 P0 Q2 b# J* r6 g" X3 f6 L5.39.217.77位於西半山薄扶林的港大,許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳,店門口放了兩張長枱,兩邊牆都貼上餐單,乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店,但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓,跟在我後面的店主趙煥森即時說:「是否經常覺得不夠氣力,一早起來特別水腫?」被說中身體狀況的我,只懂得連忙點頭。
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6 z2 S! L9 x1 b; Z$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長用中藥燉湯,為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯,和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳,他就開始觀察,從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說:「我的菜式和燉湯功效是首要,口味是其次,所以選擇不太豐富,煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人,吃甚麼、喝甚麼都由他發辦,比附近的餐廳價錢貴,開業六年卻一直受學生歡迎,最初是中醫、中藥學生來吃飯,交流用藥心得,後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異,但可以喝到真材實料的湯水,尤其對住宿舍的學生來說,確實最窩心。
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2 C( {& L% v  R: \1 j% m3 l  o, o7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- U/ k0 x7 p: z8 _5 @
南棗防黨參淮山燉豬心 $78
& |1 w1 y8 \' O" N" c公仔箱論壇健脾胃,有效改善睡眠質素和平靜心神,棗味香濃,甜甜的易入口。
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老薑黃酒煮雞 $118公仔箱論壇9 l6 \$ N: }( m# z
驅寒、滋補,最適合女性食用。為了達到更好療效,黃酒自家釀製。
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五指毛桃煲雞,能平喘、潤肺燥,對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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! R+ f  x8 _* q5 W! {+ v. y趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理,看症十多年,最擅長中藥燉湯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. I; r& }# \7 X! p

* a) ^/ \; |) w% P$ m公仔箱論壇小息站──森記私房菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X" W$ k8 J, D* M. y0 Z7 u
水街27號樂新大廈地下
! I) ?& A8 m; s( N# r! P/ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ M3 k. C: F' z7 a' w3 I5 [$ s% ^8 W+ D
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正宗川菜夠風味5.39.217.77. r  W9 ^4 t6 B# F$ L) v; f) O
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵,由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉,覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗,「例如正宗的回鍋肉不辣,應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味,可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她,決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來,為了做出最地道的風味,所有菜式都由她親手煮,連酸菜她都自己醃,絕不假手於人。
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$ c: b9 @9 I' l* `* j( H; U四川擔擔麵 $50公仔箱論壇/ W, s& N) d2 H0 D
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁,醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等,麻辣並重,美味非常,不但是學生最愛,連財經人周顯也是捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb1 l! k0 y' C3 Q: X' \

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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味,香辣並重,惹味可口。$507 ?2 I# N1 m; C. d

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: [' S' A4 c4 V( n. L& e回鍋肉不辣且乾身,品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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9 C% C, F7 c- j6 itvb now,tvbnow,bttvb駱寶莉堅持煮出家鄉風味,對自家出品要求嚴格。( l- K5 r% K, k1 Q4 N
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巴蜀緣
+ x1 E, z" |: p# e0 dtvb now,tvbnow,bttvb高街
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, ~2 e9 x& U3 F8 K1 c, X7 \tvb now,tvbnow,bttvb浸大 「島仔」嘆狀元及第粥       
! h6 j, p6 k* F4 x公仔箱論壇位於九龍塘與樂富中間的浸會大學,餐廳選擇不算多,所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食;在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通,路過的人甚至需要仔細觀看,才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵,狀元及第粥的用料雖不多,但豬膶爽口,粥底綿滑,彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小,沒有甚麼特別,相反南乳豬手卻好吃得令人震驚,南乳味不算太濃,豬手燜到起膠,咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外,浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠,難怪是浸會學生最愛飯堂之一。) w( i  J; u% b9 x0 x  N; r( G

$ e! P& @0 E* r9 J& E0 G4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150908/large/08fb588p.jpg[/img
! R8 c' @( A6 t' ?3 Q7 q* R5.39.217.77浸會學生在點餐前出示學生證,還有九折優惠。
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狀元及第粥雖然用料不多,但味道搭夠。$34
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4 |3 J3 R6 p7 D公仔箱論壇湯底混入南乳香,令人忍不住一口一口喝下去。$41
) p+ i8 v- ?/ l3 S/ U- YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 S" Z% y2 O
六合小館
3 k# d& g! m, X: }九龍塘聯合道建新中心低層商場tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ d/ p% a% U# F7 I# ~6 s9 c

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fb推介「大學生吃什麼」
( h# m4 l2 L" Y% M5.39.217.77Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員,最初是因為讀了一科社會媒體要交功課,所以開設這專頁,「自己本身喜歡吃,又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的,就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則,首先一定要在大學附近,因為可以方便大學生在「空堂」時,去附近坐下歇一歇;其次是價錢相宜,是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳,但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳,讓同學有多些選擇。
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公仔箱論壇5 f3 a  E: y( Q+ Q2 n0 u  [
Katie Cheung
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專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。* S% J( _/ {7 j6 T# f/ o' U! j
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