; ?$ \. J- K5 T& U( d5.39.217.77豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 @/ | |/ R1 E, N3 i5 F% q1 g
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。公仔箱論壇0 O* U6 `6 F$ ?7 U
. i' c' l' w, |) a7 c+ } O每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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& }2 V, I: ^1 ~* N, T城大 南山邨第二最愛
9 B' I% |% ^: |5.39.217.77問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。5.39.217.77% b5 \: h9 w4 v) v5 D/ E
% h" y3 J- m0 U- T6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。公仔箱論壇6 I( j8 @1 L8 C& x) M4 N2 \
, o$ M/ w$ P; N) X5 ^tvb now,tvbnow,bttvb舊生回味奶茶紅豆冰 5.39.217.77; Q. N x9 \0 R+ a e% m
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $2584 |: A& O- f0 ?5 U% X
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
7 ]( S* B5 i/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c! O6 i+ b0 |3 i Z$ P5 N. } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# @0 u! y. i2 x* z( J% R
奶茶紅豆冰 $19$ J3 @- T0 h, R
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" Y! V U4 v+ s# V
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新南山冰室" }" k: X2 ~! C" d) e3 w
石硤尾南山邨南豐樓
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- {5 p. @" {* H$ G1 O; p3 b% _: ]5.39.217.775 \1 Y% f. ^8 {4 V4 s1 R, G6 ~& G& N
港大 西營盤燉湯多fans
$ Z1 J- [ S L3 U- T5.39.217.77位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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# k0 [6 R5 b% A! n7 W# i: vtvb now,tvbnow,bttvb南棗防黨參淮山燉豬心 $78
8 z3 J* S& j: s& H8 E& ?6 h5 |健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。8 [ o% S) q0 y: I8 g
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+ {; E* v: ~; F3 N8 X" q5.39.217.77老薑黃酒煮雞 $118公仔箱論壇; V# l9 X1 b1 A4 Q% E2 d
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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~7 C1 ^; U; o& s+ n# ftvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
7 E, A9 A/ U+ K6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I4 t, _9 g/ ~, ~- Y1 j# z
6 @0 D9 V9 q, |& l5 E: J公仔箱論壇趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
2 P& I( \: n6 ] _& g: G# ?* T) P7 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, W# M# e' p# C
小息站──森記私房菜
5 T) e3 W" w$ }) @; X! Q) G, Vtvb now,tvbnow,bttvb水街27號樂新大廈地下
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正宗川菜夠風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 K* ?# Z9 `
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。 / H8 F! q0 E: r$ @
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, Z% J; j+ L8 s6 l+ z四川擔擔麵 $50tvb now,tvbnow,bttvb3 j& q3 m* l, G4 u, m: w7 D
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb4 y/ ~" J% V; u" [2 q5 k$ u
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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- c6 l$ t: ?+ ~2 m+ J回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50公仔箱論壇5 k6 a2 F& C2 ~# [3 D
# [9 W5 f5 S- H' y2 d, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 D/ A/ `( n E
駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。
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; r, p9 l8 r0 t/ E5.39.217.77高街
- c8 U/ i. a. @* t" X( c% a# d公仔箱論壇/ _' e8 j& V% ^6 W2 O6 k J
% W0 M- T1 x2 `$ j2 B1 g. H公仔箱論壇浸大 「島仔」嘆狀元及第粥
, V2 A0 j) e! H' N0 S( b位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
$ C7 Y0 P* G# @& j5 k! c+ U* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a/ w9 M, [ R4 g6 @1 O( O/ t
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4 s8 U( w0 Z9 I8 n9 @浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$347 e5 g8 i) \4 I* ^
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湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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4 z8 a1 [) |; }$ i' M8 X; C* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六合小館5.39.217.77) A( B h ~6 U: C
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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( }8 g0 \$ F. f1 ~1 T9 z2 p5.39.217.77fb推介「大學生吃什麼」5.39.217.77, }4 z5 m" z: f6 O7 n0 g) l; ?
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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Katie Cheung5.39.217.777 N) I8 Q: E3 f E: V4 a
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2 D3 V K& S3 V. I; Q$ M5.39.217.77專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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