9 B: H; @' N" v6 q/ y- U" ~6 ~( C公仔箱論壇豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35# ]( r2 T( k* Y
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。公仔箱論壇! u4 F& g# O/ ~- c
5 i1 _% D! w( _tvb now,tvbnow,bttvb每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」
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城大 南山邨第二最愛
" a# m" i5 v g0 E4 R, k* `& ktvb now,tvbnow,bttvb問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。4 k* |* n" ^. X+ d1 i1 V( a
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說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。: J7 [' w$ {, L9 ^! e9 I
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舊生回味奶茶紅豆冰
% m1 \, Y# F2 t# c7 Q採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n4 l. g1 K" J
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" V/ o( _7 ^8 @* J. q黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258
5 D) o2 d2 n: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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奶茶紅豆冰 $19
- j$ l: q: _' h: n. T) Z: h: n跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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新南山冰室tvb now,tvbnow,bttvb) w# g s. a5 t* E% P1 |* F! ^6 Q
石硤尾南山邨南豐樓
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港大 西營盤燉湯多fans5.39.217.778 w v+ G+ M+ s/ Q+ u, n2 Y
位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
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1 L& n3 P- K1 E3 U公仔箱論壇趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。公仔箱論壇 @' u. {: t9 H6 x# ?% F+ i3 }
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) o( @ Z4 Z: }9 N, S5 x
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。tvb now,tvbnow,bttvb1 M9 i. J5 t- o+ A
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) H. I9 K$ B; W* _; {0 r% [公仔箱論壇老薑黃酒煮雞 $118tvb now,tvbnow,bttvb8 a. W% I$ [" l' Y" I% W" N
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。
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' K4 C0 g: a4 \/ G% Q) j1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g/ W0 n/ v* X$ l+ I3 |5.39.217.77五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。公仔箱論壇9 _5 z" L; R' u; j+ ?
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小息站──森記私房菜公仔箱論壇/ Z. ?+ n% z& ~7 m4 V! ]$ T" s2 W+ J
水街27號樂新大廈地下
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7 t0 f6 ~& I. C( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ J& j! ], o* R
正宗川菜夠風味
, A6 e1 k5 ^! d$ O% C0 @3 etvb now,tvbnow,bttvb開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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四川擔擔麵 $50( E% E I% p6 d+ x, f7 D
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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# D u' H$ k( x" v3 ?- Ntvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50* s( t, N, {! E, p- d3 u
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8 ]/ ~1 K$ n) B" F9 U+ G) F5.39.217.77駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。tvb now,tvbnow,bttvb% i0 g' @! N5 Q$ Y) A( P7 c
U# V& }8 U) M" j8 R5 H- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴蜀緣6 |! {2 g% q# P9 r$ ~
高街
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浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 8 ~! ~0 {* Y6 X T2 F& K, W2 l
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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6 \' B, T' {& H$ C- J# F浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。
0 P! |- c+ f# {1 i) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 C' D. a! y7 h* H/ G# A4 i
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$345.39.217.774 }. ^/ K* a0 b* L$ ^
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+ Y% H7 }4 ~. G3 u* x公仔箱論壇湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41
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六合小館
% J# i7 Y3 N9 o9 f z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九龍塘聯合道建新中心低層商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {- r3 {# T* C& w8 G
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3 y. N" E$ {& K+ t# L, g' Q5.39.217.77fb推介「大學生吃什麼」* |9 t) |1 R2 _! ?: I, K" C
Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。tvb now,tvbnow,bttvb" T2 f0 Y, `1 K
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8 `4 A$ S. ]- J公仔箱論壇Katie Cheung" s$ r" ~' v( r
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. b$ C0 _2 G0 j( d2 o專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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