材料：. V/ E' Z: ?( f
花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- A% \5 s% r; w& U; }0 @9 g" }
# }/ z4 p6 @9 s3 G/ B5.39.217.77
5 J9 C' }. i: n( f* ^5.39.217.77調味：公仔箱論壇- ?7 u* k3 |% Z8 r" K. z+ t( h
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙, P/ g( Q' O0 ]2 o2 f
0 c& t7 c8 v% E, \5 v* }5.39.217.77
/ l7 X6 J, K& J" F; d5 {& otvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇5 n- O0 _) o. l3 J5 A
1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。
+ V* {: y) c1 R( @3 `$ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X- f2 x* Q, Q. C6 f
2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。
/ l8 [; L- v; G6 x; L6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( f" l0 x$ l+ d4 P) V4 r6 m# x
3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。公仔箱論壇1 |3 @6 i. \8 v
% ~6 m& v/ O1 T* n" E& G4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# F, w8 B. ]2 y+ e' z
& B% C: S$ f/ ]0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B5 O) b: ?6 Q6 q6 W# v% G: z* B5.39.217.77蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。
' f! U2 L* X4 ?, a) Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 S4 v# m8 L# f+ u$ _ |
發表於 2015-9-7 06:21 AM
| 