材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 g7 {9 q6 o8 C% y, j( b9 ~
花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許公仔箱論壇( D: y, X1 U8 b7 M
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調味：
3 Y+ m3 h+ V- F! ^/ w6 ~6 s5.39.217.77鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙* U$ T# F; o) |8 \9 R* ^$ o4 q5 ]+ f
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) L* t$ J+ [6 w5 w4 P( A m
1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。
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- U# S# y0 U9 H7 Z# ntvb now,tvbnow,bttvb2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。
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5 @0 |7 s+ i2 E j2 a) J5.39.217.773.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。
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4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。
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" a k8 Z: ^7 z! x) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。
) d% T8 r: h4 G+ M" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r3 o. H- M! E% r4 x) Q' ~
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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