# ^, ]- E5 E# x/ n材料：(四人分量)5.39.217.77# }6 p4 @1 X& ~! t
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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& V& X) m% _6 H0 \/ q" H% D+ _: K牛柳調味料：
/ Z v. z# V- C/ A& Q' i. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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# M; P3 k, s5 U! P' r/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ |: S/ d1 c. ^* T9 W: t
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴0 W# G3 k& p+ N! Y
公仔箱論壇 M! K8 d* F' d) @1 s0 {
; I" {/ ~( l: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K7 O# L: t- Y' }, p
粟粉1茶匙、水1湯匙公仔箱論壇0 V# L: t% G( `) |8 H/ J3 _
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- w) r5 [8 R! j3 q, [2 }& H5.39.217.77做法：
& o# G5 G! o% R) k! P7 R3 W1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: h- o- z* t$ ^; v% a
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。5.39.217.77 t' i+ r' E- d1 [+ s, q ~1 N
' a5 Q# Y& L) F i! W, P. U5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( a# i! V3 U) _& Y$ _9 v$ o% p
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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