+ o$ M, a! v' g4 e9 `: K: y2 j# [tvb now,tvbnow,bttvb材料：(四人分量)
: y, C( n5 S; G2 B8 b牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：
$ ]0 c! @! G, |: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 G( R4 Y! \ p! y5 M+ c- Y
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L, q+ f( l" W$ x* a+ Q! Y
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粟粉芡：
0 i/ i5 @2 H0 M, A- A8 {/ f5.39.217.77粟粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% C& S& L# ~+ [5 t( s% Q
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做法：
9 a# l' s/ [( L- k8 ~1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 D" O2 V$ V+ \4 V( v
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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2 k) ]1 R! [7 d& F7 Y6 S- U9 }3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。) j* b# H4 @( C2 t6 U# Q/ y
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb I ]6 V* d! L7 r) S7 G3 B
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
! Q [6 z$ j+ H1 I: z7 ~. q1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* ]+ q0 ]- n$ V( \7 @+ f+ Q8 ~
& b; c7 y! c) T5 z# v. @! u5.39.217.77可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。公仔箱論壇6 y/ J6 v+ M% _ M- f& U& v" S
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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