' P8 E- {/ q8 s' B9 V6 b* P公仔箱論壇材料︰5 O3 O2 [2 j: ~3 O1 A4 |* k
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升
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豆豉汁料︰
; A* D' \! H9 t9 e, l豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許% h |5 O: F1 X% \2 S, ]
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb: W0 h+ m% m+ V7 m! f% c r7 K7 p" S
1.先將涼瓜去籽切件備用。公仔箱論壇2 g$ F: _# R. B( j8 e% r
3 L7 h/ a6 d& ctvb now,tvbnow,bttvb2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。$ H7 W: f' W- z; l- T9 N3 f
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 g# j5 n8 U& Q4 P+ P) Z2 g2 a
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。
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5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e! o1 d( e* t1 Y8 Z( A0 N
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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